Іран

ІранІран - радзіма вялікага Амара Хайама, краіна Ўсходу з багатай шматтысячнай гісторыяй, іншая, непадобная ні на што, планета на планеце Зямля.

Да саракавых гадоў 20-га стагоддзя ранейшым назвай Ірана было "Персія". Згодна з сцвярджэннях гісторыкаў, менавіта персы першымі навучыліся ткаць дываны і прыдумалі нарды.

Сёння, гэта - гасцінная, адкрытая краіна, і перад чалавекам, які ўмее з павагай ставіцца да чужой культуры, тут могуць адкрыцца няўяўныя гарызонты.

Сапраўдных востоколюбов Іран прыцягвае менавіта сваёй неизведанностью і непапулярнасці сярод звычайных турыстаў. Прыгажосць гэтай краіны, як схаваная пад вопраткай хіджаб прыгажосць сапраўднай ўсходняй жанчыны, прычынена прыцягальнай вэлюмам таямнічасці і загадкі.

Згодна з Бібліі менавіта каля сучаснай мяжы Ірана і Ірака знаходзіўся Эдэм, рай зямны, дзе прадстаўнік моцнага полу ў першы раз паказаў сваю слабасць, а прадстаўніца слабага - сваё хітрасць.

Іран размешчаны на паўднёвым - захадзе Азіі. На ўсходзе мяжуе з Аўганістанам і Пакістанам, на поўначы - з Туркменістанам, Азербайджанам і Арменіяй, на захадзе - з Турцыяй і Іракам. На поўначы амываецца водамі Каспійскага мора, на поўдні - Персідскага і Аманскага заліваў.

Амаль уся паверхня Ірана - пласкагор'я, абрамленыя цяжкадаступнымі ўскраінным гарамі.
Вялікую частку тэрыторыі займае Іранскае нагор'е, сярэдняя вышыня якога 1219 м.

На поўначы знаходзіцца горны хрыбет Эльбурс (з гарой Демавенд, вышынёй 5604 м), на паўднёвым-захадзе - горная сістэма Загрос (гара Зердкух, вышынёй 4548 м).

Туры, Прапановы Іран

Славутасці Іран

Тэгеран
Тэгеран (перс. تهران - Tehrân) - сталіца Ірана з 1795 года. Назва ў перакладзе з персідскага мовы азначае «канец дарогі».
Насельніцтва: больш за 10 млн. чалавек.

Тэгеран - адзін з самых вялікіх па плошчы гарадоў Азіі. Гэта - адміністрацыйны, эканамічны, індустрыяльны і культурны цэнтр Ірана.

Тэгеран размешчаны на паўднёвым схіле хрыбта Точал (ўваходзіць у сістэму Эльбурса), на вышыні прыблізна 1210 м над узроўнем мора, паўночна-захад ад грознай пустыні Деште-Кевир.

Большасць камерцыйных і ўрадавых будынкаў размешчана ў цэнтры горада, жылыя жа кварталы як быццам імкнуцца ўскараскацца на схілы гор, што надае гораду даволі вядомае твар.

Горад настолькі шырокі, што безнадзейна заблудзіцца ў хітраспляценнях яго вуліц - прасцей простага.
Тэгеран складаецца з старога горада, рэканструяванага ў 1870-72 годзе, і новага горада, які пачаў будавацца ў 30-х гг. XX ст.

У горадабудаўнічай структуры пераважаюць кварталы XIX-XX стст., Разрэзаныя прастакутнай сеткай вуліц з плошчамі, скверамі, фантанамі і забудаваныя шматпавярховымі гатэлямі, банкамі, адміністрацыйнымі будынкамі ў духу сучаснай заходнееўрапейскай архітэктуры, а таксама асабнякамі - катэджамі і жылымі дамамі.
З прычыны моцнай сейсмічнасць раёна хаты тут будуюць, у асноўным, не вышэй трох паверхаў, таму арыенцірамі пры руху па гэтым дзіўным мегаполісу з'яўляюцца мячэці - галоўнае ўпрыгожванне Тэгерана.

Галоўнай славутасцю сталіцы з'яўляюцца музеі, якіх тут проста неймаверную колькасць, прычым, усе яны ўтрымліваюцца ва ўзорным парадку і валодаюць проста фантастычнымі калекцыямі.
Наўрад ці дзе-небудзь яшчэ ў Цэнтральнай Азіі можна знайсці такое хараство гістарычных і мастацкіх калекцый, як у Тэгеране.
З іх найбольш цікавыя:
  • Палац Голестан ("Сад руж", 1749-1813 гг, з унікальнай калекцыяй твораў вядомых іранскіх мастакоў і графікаў XIX-XX стст.)
  • Нацыянальны (Археалагічны) музей Ірана (з выдатнай калекцыяй керамічных вырабаў, каменных выяваў і ўзораў разьбы, датаваных V тысячагоддзем да н. Э.)
  • Музей Обгина (музей старажытнай архітэктуры, шкляных вырабаў і керамікі)
  • Музей Рэза Абаса (з калекцыяй мусульманскай жывапісу, керамікі і ўпрыгожванняў)
  • Музей дываноў Фарш (c самай вялікай у свеце калекцыяй дываноў)
  • Музей падарункаў прэзідэнтам Ісламскай рэспублікі Іран
  • палац Меллат або "Белы палац" былога іранскага шаха Пехлеві
  • Музей-палац маці шаха

    Прыгажосць тэгеранскіх мячэцяў даўно ўвайшла ў прымаўку, таму з імі абавязкова варта пазнаёміцца ​​бліжэй (але не варта забываць і пра нормы прыстойнасці пры аглядзе ісламскіх культавых збудаванняў).
    З іх найбольш цікавыя:
  • мячэць імама (Масджид - Імам, Масджид-e Шах ці "Каралеўская мячэць", 1809-1849 гг.)
  • мячэць імама Хамейні
  • мячэць Мотахари (Масджид-е-Сепа-Салар, XIX ст.) - самая вялікая (3700 кв. м)
  • "Хісткай мінарэт" Мэнар-е-Джунбан (ён сапраўды пампуецца!)
  • мячэці Мотахари

    Чатыры самых прыгожых парку Тэгерана размешчаны ў паўночнай частцы горада:
  • "Прыбярэжны парк" Дар-Абад
  • парк Фирдоуси на схіле гары Колак-Чал
  • парк Лале ("Цюльпан")
  • парк Меллат
  • парк Ниаваран

    Усе сталічныя паркі маюць велізарны выбар розных забаўляльных і культурных устаноў, дзіцячых пляцовак, спартовых збудаванняў і адкрытых сцэнічных пляцовак, а таксама, што немалаважна ва ўмовах вялізнага горада, мноства прыгожых вадаёмаў і выдатны фларыстычны склад.

    Лепшы выгляд вольнага часу ў Тэгеране - наведванне гарадскога базару, настолькі вялікага, што фактычна гэта асобны горад і адзін з самых вялікіх усходніх базараў ў свеце. Тут можна купіць практычна любы тавар або прадукт, а за адсутнасцю такой патрэбы проста пазнаёміцца ​​з штодзённым жыццём іранцаў.

    Добрыя кніжныя крамы з велізарным выбарам недарагіх кніг можна выявіць насупраць тэгеранцаў Універсітэта.

    У наваколлях сталіцы варта наведаць грандыёзны маўзалей на магіле аяталы Хамейні (іранцы называюць яго "Харам-е мотахар" - "месца адпачынку") у паўночна-заходняй частцы могілак Бехешт-e Захра, вулкан Демавенд (самая высокая гара краіны) ў 50 км паўночна -ўсход ад сталіцы, другі па велічыні горад правінцыі - Карадж з яго "жамчужным палацам" Морванд і палацавым музеем Морварид ("палац падману"), святы горад Рэй (Шар-e Рэй), горад сельджукі - радзіма знакамітага Гаруна аль - Рашыда, адзін з рэлігійных цэнтраў шыітаў - горад Кум са святыняй Хазрат-е Масуме (месца пахавання Масуме, сёстры імама рэзы) і мячэццю Замкаран, шматлікія паркі з басейнамі вакол дамбаў Эмір-Кабир (Карадж), Латьян і Лар, фунікулёр Точал-Телекабин (адзін з самых доўгіх ў Азіі), маляўнічыя даліны Джахруд і Карадж (мясцовыя рэкі - цудоўныя месцы для лоўлі стронгі) і выдатныя лыжныя курорты Дизин, Шамшак і АБ-е Алі.

    Пляжны адпачынак на востраве Кіш
    Востраў Кіш з'яўляецца найбуйнейшым марскім курортам краіны і ўжо даўно абзавёўся сваім міжнародным статусам. Размешчаны ў Ормузскім праліве, у 17 км ад узбярэжжа Ірана, валодае добра развітой сеткай гатэляў і нават уласным міжнародным аэрапортам.

    Кіш з'яўляецца адным з самых хутка развіваюцца курортаў Азіі і валодае мошну сеткай спартыўных збудаванняў, у тым ліку: школамі дайвінга і параглайдинга, конным клубам, веласіпедным трэкам, некалькімі дзесяткамі тэнісных кортаў і стадыёнаў і, натуральна, працяглай ланцужком пляжаў з дробным пяском.

    Ісфахан

    Ісфахан - адзін з самых каларытных гарадоў краіны, буйны прамысловы і турыстычны цэнтр. Вядомая прымаўка "Ісфахан - палова свету", якая з'явілася ў XVI-м стагоддзі для апісання пышнасці горада, да гэтага часу цалкам актуальная. Мала таго, што архітэктура горада проста цудоўная, але і мясцовы клімат больш халаднаваты у параўнанні з іншымі іранскімі гарадамі. Сінія пліткі абліцоўвання дамоў і велічных мастоў горада кантрастуюць з шматколернасцю кірмашоў і зелянінай садоў.

    У горадзе каля двухсот мячэцяў, датаваных 15 - 16 стагоддзямі. Аматарам гісторыі будзе цікава агледзець шматлікія царквы і ісфаганскіх палацы, якія захаваліся да нашых дзён, і чыя архітэктура і аздабленне выклікаюць сапраўднае захапленне.

    У Ісфахане маецца вялікая колькасць прыгожых паркаў і садоў, якія ўтвараюць "зялёны вянок" горада, які прываблівае не меншае ўвага гасцей, чым помнікі гісторыі.

    Шыразі

    Шыразі быў адным з самых важных гарадоў у сярэднявечным ісламскім свеце і сталіцай краіны ў гады праўлення дынастыі Занд (XVI-XVIII стст.), Калі ён дасягнуў свайго росквіту. У шматлікіх сярэднявечных літаратурных творах Шыразі - горад навукі, паэзіі, руж і віна.

    Сёння гэты старажытны горад з'яўляецца сталіцай правінцыі Фарс, і ўяўляе з сябе шырокі і каларытны населены пункт з шырокімі, абсаджанай дрэвамі, вуліцамі, з вялікай колькасцю помнікаў, садоў і мячэцяў.
    Паркі з пышнай расліннасцю - яшчэ адна з славутасцяў Шыразі. Шырокай паласой цягнуцца яны праз увесь горад, даючы цень і надаючы вуліцах непаўторнае зачараванне. Заслугоўваюць захаплення Батанічны сад і аранжарэя Гавам, сад Бак-е Эрам ("райскі сад"), у якім знаходзяцца палац Гаджар (XIX ст.) І прыгожы сажалка, а таксама раскошныя сады ў традыцыйным персідскім стылі - Нареджестан, Голшан, Афифабад, Халілі і Бак-е Дельгоша ("сад спакойнага сэрца").

    Керман
    На дарозе паміж Бамом і сталіцай краіны размясціўся горад Керман - сталіца іранскага ковроделия і адзін з найбольш прывабных гарадоў краіны. Заснаваны ў III ст. н. э., горад заўсёды славіўся сваімі фісташкамі, дыванамі, шоўкам і зброяй, што і вызначыла яго лёс.

    Буйны гандлёвы цэнтр, у канцы XVIII стагоддзя ён быў амаль разбураны землятрусам і войскамі Ага Махамада, шаха Каджара, але хутка аднавіў сваё веліч, і ў нашы з'яўляецца адным з самых багатых гарадоў краіны.

    Йезд
    У 400 км паўночна - ўсход ад Шыразі, на вышыні 1215 м над узроўнем мора, ляжыць цэнтр старажытнай рэлігіі зораастрызму, панавалай у Персіі да прыходу ісламу - Йезд. Горад лічыцца адным з самых старажытных пастаянна населеных месцаў планеты. Акружаны горнымі ланцугамі Шыр-Кух і цэлай сеткай фартыфікацыйных збудаванняў, горад толькі ў 642 г. н. э. быў захоплены арабамі, але працягваў заставацца важным пунктам на караванныя маршрутах з Індыі ў Сярэднюю Азію. У канцы XX ст. ЮНЕСКА прызнала Йезд горадам, якія маюць другую па ўзросту гарадскую забудову ў свеце.
    Галоўная славутасць Йезда - сам горад і яго унікальная архітэктура. Мясцовыя дома стагоддзямі будаваліся ў выглядзе ветравых вежаў "бад-Гірс" з круглымі купаламі і своеасаблівай сістэмай пасіўнай вентыляцыі, і да таго ж забяспечваліся мудрагелістымі прыстасаваннямі для збору вады, што адбілася ў вонкавым абліччы горада.

    Ну і, вядома, традыцыйныя ўсходнія кірмашы, а іх у Йезде не шмат ні мала - 12, сярод якіх найбольш папулярныя Базар-е Хан, Ювелірныя базар і кірмаш Пандже-Алі. Йезд, верагодна, лепшае месца ў краіне для куплі шоўку, кашмір, парчы і тафты, а таксама разнастайных тэкстыльных вырабаў, што і нядзіўна - менавіта ткацкая прамысловасць вось ужо шмат стагоддзяў забяспечвае гораду яго росквіт.

    Горналыжныя курорты ў Іране

    C лістапада па красавік ў Іране можна займацца ўсімі зімовымі відамі спорту. Для гарналыжнікаў і сноўбардыстаў тут ёсць 3 спецыялізаваных курорта:
  • Дизин
    Ледзь паўночней Тэгерана, у двух з паловай гадзінах язды на машыне, у горным масіве Альборц знаходзіцца лепшы іранскі курорт Дизин (900-3550 м). Вялікая вышыня, досыць стромкія схілы, значны перапад вышынь і фантастычны снег робяць гэты раён вельмі прывабным для прыхільнікаў нават агрэсіўнага катання. Схілы, якія не заўсёды паспяваюць апрацоўваць Ратракі, часам нагадваюць чегетские спускі другой чаргі - крута, жорстка, грудкаватай. У сезон (з снежня па красавік) глыбіня снежнага покрыва можа дасягаць паўтары - двух метраў на сярэдніх схілах і да трох метраў на верхніх чэргах пад'ёмнікаў. З цэнтра вёсачкі да вышыні 3500 м ідуць дзве чаргі чатырохмясцовай гондольной дарогі. Непадалёк знаходзяцца яшчэ тры доўгіх кресельный пад'ёмніка.

  • Тошаль
    Курорт Тошаль (1600-3730 м) размешчаны ўсяго ў 60 км ад іранскай сталіцы і вельмі папулярны сярод яе жыхароў, за што і атрымаў мянушку "Хатні". Дзве вяршыні - Тошаль (3964 м) і Шахнечин (3900 м) - зліваюцца ў велізарную горную сцяну сярэдняй вышынёй каля 3800 м.
    На курорце дзве асноўныя зоны катання: першая пачынаецца на вышыні 2950 м, другая - на 3850 м. Сезон тут доўжыцца з лістапада па красавік. Усяго каля 17 км трас, прыкладна ў роўнай прапорцыі прадстаўлены спускі ўсіх катэгорый складанасці. У Тошале знаходзіцца адзін з самых доўгіх гондольной пад'ёмнікаў ў свеце (8 км), які вывозіць лыжнікаў на схілы велізарнага высакагорнага раёна катання. Тутэйшы снег - мара фрирайдера. Сухая "пудра" утвараецца пад уплывам волкіх паветраных струменяў з Каспійскага мора. Высушаныя халоднымі вятрамі, яны выпадаюць у выглядзе снегу ў гарах.

  • Абса-е Алі
    Вышыня гор - 2400 - 2650 м, усяго 9 пад'ёмнікаў.
  • Клімат Іран

    Па кліматычных прыкметах Іран можна падзяліць на тры рэгіёну: вельмі гарачае ўзбярэжжа Персідскага і Аманскага заліваў; ўмераны, але засушлівы клімат цэнтральнага нагор'я і халодны клімат у раёне гор.

    Час Іран

    Час у Іране апярэджвае маскоўскае на 30 хвілін.

    Мова Іран

    Афіцыйная мова Ірана - фарсі (фарсі) - запісваецца арабскімі літарамі.

    Для падарожжа па краіне неабавязкова ведаць гэтыя літары, аднак вельмі пажадана разбірацца ў лічбах, потомучто тыя лічбы, якія мы называем "арабскімі", такімі не з'яўляюцца. А вось сістэма мер, вагаў і вымярэння адлегласцей у сучасным Іране зусім не адрозніваецца ад расійскай.

    Грошы Іран

    Грашовая адзінка - рыял, 1 дал ЗША роўны 9100 рыалаў.

    Іран адносіцца да ліку дзіўных краін, у якіх адбылася народная "фінансавая рэформа". Сутнасць яе складаецца ў тым, што ўвесь грашовы абарот вядзецца ў віртуальнай грашовай адзінцы - тумане.
    1 туман = 10 рыалаў
    Усе цэны, напісаныя арабскімі лічбамі, паказваюцца ў туманах. А вось кажучы з замежнікамі, гандляры часта выкарыстоўваюць цану ў рыалаў. Тут трэба быць вельмі асцярожным, каб, напрыклад, не атрымаць у рэстаране рахунак з сумай у 10 разоў больш меркаванай! Так што не саромейцеся перапытваць па некалькі разоў.

    Афіцыйныя абменныя пункты сустракаюцца рэдка - валюту (даляры) можна памяняць ці ў аддзяленнях Банка "Мелі", шырокая сетка якога маецца па ўсёй краіне, ці ў вулічных мяняў - спытаць пра іх месцазнаходжанне можна ў любога крамніка, які, магчыма, сам жа ахвотна і купіць вашы даляры.

    У буйных гарадах, цэнтрах Астане (губерняў) цяжкасцяў з абменам не паўстане.

    Віза Іран

    Для паездкі ў Іран грамадзянам Расіі неабходна віза.

    Афармленне візы: Для атрымання візы неабходна падаць у консульства Ірана анкету, адну фатаграфію візавага фармату (для жанчын да 30 гадоў - пажадана ў хустцы), дзеючы замежны пашпарт (тэрмін дзеяння пашпарта павінен быць не менш за 6 месяцаў) і запрашэнне прымаючага боку або турыстычнай арганізацыі ( ваўчар).

    Консульскі збор за турыстычную візу - 2170 рублёў. Аплата вырабляецца ў банку Bank Melli Iran (Масква, вул. Машкова, в 9).

    Тэрмін афармлення - ад 10 да 20 дзён (часам да месяца), так як на кожны ўезд запытваецца дазвол МУС Ірана. Калі запрашэнне было аформлена праз іранскую бок афіцыйна, то візу ставяць у консульстве ў вашым прысутнасці за 20 хвілін.

    Віза па прыбыцці: Магчыма атрыманне часовай турыстычнай візы на 15 дзён непасрэдна па прыбыцці ў аэрапортах Ісфахан, Мешхед, Шыразі, Табриз, о.Киш і Тэгеран. Візавы збор у такім выпадку складае 50 еўра альбо эквівалент у доларах ЗША.

    На руках неабходна мець квіткі ў абодва канца і доказы наяўнасці дастатковых фінансавых сродкаў на ўвесь перыяд знаходжання ў краіне. Зрэшты, на практыцы гэтыя рэчы рэдка правяраюць.

    Працэдура афармлення візы ў аэрапорце даволі працяглая. Перш за ўсё, варта ўстаць у чаргу за іміграцыйнай анкетай. Затым, атрымаўшы анкету, варта яе запоўніць і ўстаць у іншую чаргу за квітанцыяй аплаты візы. Атрымаўшы квітанцыю, неабходна звярнуцца ў трэцяе акенца, дзе вырабіць аплату - 50 еўра або каля $ 80, а затым з квітанцыяй аб аплаце і анкетай вярнуцца ў чаргу да першапачатковага акенца, дзе вам і ўклеіць візу. Працэс можа займаць ад паўгадзіны да двух гадзін у залежнасці ад шчыльнасці якія прыбываюць рэйсаў.

    У візе будзе адмоўлена жанчынам, якія не носяць хусткі, а таксама грамадзянам Ізраіля і асобам, якія маюць у сваіх пашпартах якія-небудзь адзнакі дзяржавы Ізраіль.

    Правілы для жанчын і дзяцей: Дзіця ва ўзросце старэй аднаго года павінен рухацца па пашпарце бацькоў (абавязкова павінна быць уклеены фатаграфія) і ў іх суправаджэнні.

    Праз мяжу не прапускаюць жанчын у вопратцы, якая не адпавядае правілам (павінны быць зачыненыя рукі і ногі да шчыкалатак, павінен прысутнічаць шалік, хустку або іншы элемент адзення, які затуляе валасы).

    Рэгістрацыя: Усе замежнікі павінны зарэгістравацца на працягу 8 дзён пасля прыбыцця ў паліцэйскім офісе па месцы знаходжання, каб атрымаць дазвол на пражыванне (Residential Permit).

    Традыцыі Іран

    Пры наведванні краіны варта праяўляць пэўную асцярожнасць у паводзінах і выказваннях, каб не абразіць рэлігійныя пачуцці мясцовых жыхароў. Асабліва гэта ставіцца да адзення і адносінам паміж мужчынам і жанчынай.

    У краіне прыняты паасобны праезд мужчын і жанчын у грамадскім транспарце (нават на фунікулёр або ў касу часта выстройваюцца дзве чаргі - мужчынская і жаночая).

    Забаронена фатаграфаваць жанчын, ваенныя аб'екты і паліцэйскіх. У цэлым, калі ў вас узнікае жаданне сфатаграфаваць каго - то на вуліцы (акрамя жанчын), можна проста спытаць дазволу, і вам з задавальненнем попозируют і будуць лічыць гэта выдатным пралогам да доўгай і грунтоўнай размове, якая прыводзіць да абмену адрасамі і запрашэннем у госці.

    Падчас месяцовага месяца Рамадан прававерныя мусульмане ў дзённы час посьцяць, а ежу прымаюць толькі з надыходам цемры, таму звычайны ход падзей або дзелавых адносін у гэты перыяд часта парушаецца. Шматлікія крамы і рэстараны не працуюць днём, строга абмяжоўваецца курэнне і ўжыванне напояў.

    Афіцыйны выходны дзень у краіне - пятніца, калі не працуюць установы і большасць крам. Яны таксама не функцыянуюць у дні нацыянальных і рэлігійных святаў.

    Шумнае паводзіны з багатай жэстыкуляцыяй і дакрананьнем да субяседніка, цалкам дапушчальнае ў іншых ісламскіх краінах, тут можа прывесці да сур'ёзных непрыемнасцяў. Прычым, гэта нават не рэлігійная норма, а натуральная рэакцыя мясцовых жыхароў, так як самі іранцы досыць стрыманыя ў зносінах. Але гэта не азначае, што яны скаваныя і не ідуць на кантакт з замежнікамі. Хутчэй наадварот - пры звычайным паважлівым стаўленні да мясцовага ладу жыцця іранцы вельмі прыязныя і таварыскія.

    Насуперак устоянаму меркаванню, якіх - небудзь прыкмет прыгнёту жанчын у краіне ўбачыць не атрымаецца. Абмежаванні ў вопратцы і паводзінах для жанчын з'яўляюцца шматвяковай традыцыяй (не варта забываць аб гісторыі краіны, якая ў тысячы разоў даўжэй, чым у многіх іншых дзяржаў свету), і самі иранки не адчуваюць ні найменшага цяжкасці ў сваім паводзінах і нормах адзення. Да таго ж у апошні час урад краіны пайшло на мноства паслабленняў у грамадскім жыцці, таму гэтак палохалыя шматлікіх "жорсткія нормы ісламу" на самай справе аказваюцца не такімі ўжо жорсткімі. Хоць, парушаць іх усё ж не варта.

    Не прынята ёсць стоячы або на ходу, а таксама глядзець у твар чалавека, занятага ежай.

    Хлеб звычайна разломліваецца рукамі. Браць ежу, грошы і рэчы варта правай рукой.

    Падэшвы ног не павінны быць накіраваныя ў чыю - небудзь бок.

    Поціску рукі прыняты толькі сярод блізкіх сяброў, хоць самі іранцы ў звароце з замежнікамі ахвотна выкарыстоўваюць гэты еўрапейскі звычай.

    У выпадку запрашэння ў госці да мясцоваму жыхару варта ўзяць з сабой які - небудзь падарунак (звычайна цалкам падыходзяць кветкі або сувеніры). Варта памятаць, што іранцы вельмі пунктуальна, таму спазняцца на сустрэчу не прынята. Знакі ўвагі ў адносінах да гаспадыні хаты не вітаюцца.

    Адукаваная частка насельніцтва знаёмая з еўрапейскай культурай, уключаючы рускую. Нараўне з гэтым, у народзе, асабліва ў сельскіх жыхароў, да гэтага часу шырока існуюць шматлікія забабоны, забабоны, вера ў злых і добрых духаў, у прыкметы, талісманы і інш.

    Афіцыйныя святы і выхадныя дні ў Іране:
  • снежань - люты - Ід аль-Ада (Эйд аль-Адха, свята ахвярапрынашэння)
  • студзень - люты - Ісламскі Новы Год
  • пачатак лютага - Пакуты імама Джафара Садек
  • люты - красавік - Ашура
  • 11 лютага - Дзень Перамогі Ісламскай Рэвалюцыі 1979
  • 18 лютага - Дзень нараджэнне імама Рэза
  • 19 сакавіка - Дзень нацыяналізацыі нафтавых промыслаў
  • 27 сакавіка - Эйд Гадир-Хом (дзень нарачонай Мухамедам свайго пераемніка імама Алі)
  • канец сакавіка - пачатак красавіка - Ноуруз (Наўруз, Іранскі Новы Год) і Сизда-бэ-Бедар
  • 1 красавіка - Дзень Ісламскай Рэспублікі
  • 17 красавіка - Ташуа
  • красавік - травень - Арбаин (Пакуты імама Хусэйна)
  • 4 чэрвеня - Гадавіна смерці імама Хомени
  • 5 чэрвеня - Дзень Паўстання супраць Шаха
  • 16 чэрвеня - Маулид (Дзень нараджэння Прарока)
  • 4 ліпеня - Дзень смерці Прарока
  • жнівень - кастрычнік - Дзень нараджэння імама Алі
  • верасень-лістапад - Дзень нараджэння імама Махдзі
  • верасень - снежань - Пакуты імама Алі
  • кастрычнік - Лейлат аль-Мейраж (Узыходжанне Прарока)
  • кастрычнік - лістапад - Ід аль-Фитр (Эйд аль-Фитр, заканчэнне Рамадана)
  • лістапад - Пакуты імама Джафара Садек
  • снежань - люты - Дзень нараджэння імама рэзы
  • Традыцыйная кухня Іран

    Гісторыя іранскай кулінарыі ўзыходзіць да 6 стагоддзя да нашай эры, калі Куруш Вялікі, лідэр племя, зваўся «Парс» (персы) стварыў імперыю, працягваецца ад Індыі да Егіпта і часткі Грэцыі. Гэтая шырокая адзіная тэрыторыя стала «правадыром» культуры і кулінарыі, і такія персідскія інгрэдыенты, як шафран і ружовая вада, сталі папулярныя па ўсёй тэрыторыі імперыі.

    Іранская кухня лічыцца адной з самых старажытных у свеце. Таму і рэцэпты яе могуць лічыцца аднымі з самых незвычайных у свеце, хоць, на першы погляд яна вельмі простая і сытная. Аснова многіх страў - рыс, хлеб, мяса, свежыя гародніна, зеляніна і садавіна ў разнастайных камбінацыях.

    Асабліва каларытныя стравы з рысу, якія тут накшталт і рыхтуюць цалкам традыцыйна, але атрымліваецца нешта няўяўна смачнае. Варта паспрабаваць рыс з гароднінай і мясам у арэхавым соўсе "чала-хореш", плоў "пола" або "лоб", плоў са свежай зелянінай "пола-сабзи", кісла-салодкі рыс з разынкамі, міндалем і апельсінамі "пола-чирин" , плоў з лукам, сачавіцай, разынкамі (або фінікамі) і мясам "адас-пола", плоў з мяса птушкі "морг-пола", рыс з смажаным на вуглях мясам "чала-кабабас", мясныя шарыкі з рысам "кофце", рыс на пару з мясам ягня "чала-кебаб", плоў з курыцай і вішняй "албалу-пола", шашлык з рысам "чала-кебаб", плоў з барбарысам, цукрам, мясам птушкі і шафранам "зерешк-пола" ці проста адварной рыс "Каці" у мностве варыянтаў.

    Мясныя стравы - аснова іранскай кулінарыі. Шырока вядомыя такія стравы, як мясной рулет "кофце гашт", вялікія тэфтэлі з мяса, рысу і травы "кофце-беренджи" ці тэфтэлі з мяса, арэхавай мукі, шафрана і цукру "кофце-нокодчи", тушаная з баклажанамі бараніна "хореше- бадинжан ", мяса з гароднінай" абса-гушт-е бадинжан ", фаршаваныя баклажаны" долме-бадинжан ", перац з начыннем з мяса і рысу" долме-фелфель "ці звычайная долма ў вінаградным лісце" долме-баргмо ", асаблівым чынам прыгатаванае мяса "берьяни" з Ісфахан, шашлык з барановых кішак, смажанае на ражне мяса з цыбуляй, памідорамі і зялёным перцам "кабаб-Хасейні", мяса-барбекю "кабаб-БарДУ", цялячае мову з травой "забаў", авечыя сэрца з грыбамі , травой і сырам "спраў", смажаныя мазгі з травой "магж", смажаныя ныркі з травой і лаймовым сокам "голве". Заслужанай павагай карыстаюцца тут цудоўнае страва з кураня з рысам, яйкам, ёгуртам і шафранам "тан-чын", "тосс-кабаб" з мясам, бульбай, морквай і лукам, смажанае мяса кураня з грэцкімі арэхамі, гранатавым сокам і цукрам "хорешт- фесенжан "або з грыбамі і шафранам -" гарх-хорешт ", разнастайныя катлеты" катлет ", біточкі з мяса птушкі з міндалем, яйкам, малаком і маслам" катлет-е-морг ", смажаны на рашотцы кураня з аліўкавым алеем, памідорамі і шафранам "джуйе-кабаб", мясныя шарыкі з рысам, чарнаслівам і рэзкай травой "аш-е алу", фаршаваныя мясам памідоры "долме-годже-фаранджи" ці бульба - "долме-сиб-Замін", смажаная на рашотцы рыба з лаймовым сокам, аліўкавым алеем, шафранам і травамі "махі-кабаб" і плоў з крэветкамі, рысам, яйкам і кары "миего-пола".

    Асаблівай увагі заслугоўваюць і мясцовыя супы: халодны суп на аснове кефіру з мятай, агуркамі і разынкамі "маст-о хиер", густы мясны булён "абгашт", густы суп з рысам, травой, мясам, цукрам і сокам лайма "аш-е абса -Лему ", вельмі густы суп з травой, рысам і мясам" аш-е Шале-галамкар ", густы суп з пшаніцай, шпінатам, гарохам, бабамі і сачавіцай" аш-е Гандзі ", суп з рысам, рознымі травой, мясам і гранатавага пастай "аш-е анар", суп з рысам, травой, мясам і таматавай пастай "аш-е нягожа-фаранги", суп з рэпай, рысам, гарохам, мясам і мятай "аш-е шалкам" і суп з макароннымі вырабамі , малочнай сыроваткай і травамі "аш-е реште".

    У Іране пякуць цудоўны па якасці хлеб, які заўсёды прысутнічае на стале ў выглядзе аладак ці булак, прычым, толькі свежых. Многія рэстараны нават ўводзяць хлеб у сваё меню асобным пунктам, таму як гатункаў яго вялікае мноства, і кожны мае сваю асаблівасць.

    Гародніна, трава і розныя салаты прысутнічаюць на стале ўвесь час. Варта паспрабаваць, напрыклад, смажаны шпінат з ёгуртам, цыбуляй, і часныком "борани-эсфанаж", смажаны шпінат з яйкамі і лукам "наргеси-эсфанаж", розныя салаты - "ку-ку-е сабзи" з травой, яйкам і пакутай, "сиб-Замін" з бульбай, і яйкамі, "лубия-сабз" са струковай фасоллю, яйкам і цыбуляй, "баденжан" з баклажанамі, яйкам, цыбуляй і шафранам, "морж" з куранём, яйкам, цыбуляй, шафранам, і лаймовым сокам, "гол-Калам" з каляровай капустай, яйкам і шафранам, "пуре-е сиб-Замін" з бульбай, малаком і маслам, "зв-хатун" з баклажанамі, памідорамі, гранатавым сокам і сокам вінаграду ці "хавиар" з ікры з лукам, лаймовым сокам, алеем і пятрушкай. Нават звыклым нам салата "Аліўе" рыхтуюць тут з мясам птушкі, яйкам, гарохам, морквай, бульбай і лаймовым сокам.

    Іранскія фісташкі лічацца самымі лепшымі ў свеце, прычым тут іх выкарыстоўваюць не толькі як вострыя прыправы або проста арэшкі, але і соляць асаблівым чынам, атрымліваючы своеасаблівую закуску.

    Дэсерт Ірана, пры ўсёй іх падабенства з традыцыйнымі для Усходу прысмакамі, таксама валодаюць побач унікальных чорт. Яны не гэтак салодкія, як у іншых краінах рэгіёну, але і насычаны рознымі напаўняльнікамі і маюць вельмі збалансаваны густ. Сапраўднымі шэдэўрамі кулінарнага мастацтва лічацца іранская "бахлава" з міндалем, кардамонам, жаўткамі яек і малаком, "яр-дар-бехешт" з рысавай мукі, крухмалу, ружовай вады і фісташак, пончыкі з ружовым сіропам "бамие", "шыр-беренж" , "халва" з абсмаленай пшанічнай мукі, цукру, шафрана, ружовай вады, фісташак і міндаля, "рагинак" з грэцкім арэхам, фісташкамі, карыцай і кардамонам, "зульбия", "ферени", "секанжебин", цытрынавы шарбет "шарбат- Ліму ", апельсінавы шарбет" шарбат-портагал "," шолен-зард "з шафранам, ружовай вадой, фісташкамі, міндалем і карыцай," Нана-беренжи "," НАН-гердуи "," НАН-ноходчи "," горс-хоршид "," Саха-асали "з міндалем, мёдам, шафранам і фісташкамі, іранская нуга" газ ", своеасаблівыя цукеркі з масла, шафрана, цукру і парасткаў пшаніцы" Саха "," готаб "з яек, ёгурта, мукі, міндаля і кардамона , вішнёвы джэм з ваніллю "мораба-е албалу", джэм з айвы з лаймовым сокам і кардамонам "мораба-е бэ", яблычны джэм з лаймовым сокам "мораба-е сиб", а таксама ванільнае марожанае "бастани-Акбар-машти" са сліўкамі і ружовай вадой.

    Нацыянальным іранскім напоем з'яўляецца чай, які п'юць дужым, без малака і пякуча гарачым.
    Акрамя таго, каханыя сокі з свежых садавіны, малочныя кактэйлі, хатні ёгурт "маст" і напой на яго аснове "Дук", а таксама кефір, які выкарыстоўваецца не толькі як напой, але і як інгрэдыент многіх страў.

    Спажыванне алкаголю ў Іране строга забаронена, таму нават слабаалкагольных напояў тут практычна не знайсці, выключэнне складаюць толькі "піва", якое такім увогуле-то не з'яўляецца (на самай справе гэта безалкагольны саладовы напой), і віно для рэлігійных цырымоній (немусульмане прадаецца толькі па спецыяльным дазволе).

    Дзяржаўны лад Іран

    1 красавіка 1979 г. Іран быў абвешчаны ісламскай рэспублікай і атрымаў новае афіцыйнае назва - Ісламская Рэспубліка Іран (ІРІ).

    Насельніцтва Іран

    Налічвае каля 69 млн. чалавек. У Іране пражывае больш за 60 народнасцяў, этнічных груп і плямёнаў, з якіх найбольш шматлікія персы (51%), азербайджанцы (24%), гилаки і іншыя прадстаўнікі цюркскіх плямёнаў (8%), курды (7%), арабы (3%) , луры (2%), туркмены (2%), белуджи, армяне і інш.

    Мытня ў Егіпце Іран

    Па прылёце ў міжнародны аэрапорт Тэгерана "Мехрабад" неабходна прайсці пашпартны і мытны кантроль. Для таго, каб прайсці пашпартны кантроль, трэба запоўніць невялікі бланк, на якім трэба напісаць імя, нумар пашпарта, нумар рэйса і да т.п. Бланк можна запоўніць на персідскай або англійскай мовах. Бортправаднікі самалёта часам прадбачліва раздаюць пасажырам гэтыя бланкі яшчэ да пасадкі, каб пасажыры ў спакойнай абстаноўцы разабраліся ў тым, што і дзе неабходна напісаць. Звярніце ўвагу, што гэты бланк ні ў якім разе нельга выкінуць або страціць - ён спатрэбіцца Вам пры вылеце з краіны (і пакуль Вы яго не знойдзеце, Вас не выпусцяць).

    Праходжанне мытні - не такая ўжо і страшная працэдура. У Тэгеране, як і ў шматлікіх міжнародных аэрапортах свету, існуюць чырвоны і зялёны калідоры. Зялёны - для тых, у каго няма чаго дэклараваць.

    Медыцынская дапамога Іран

    Служба аховы здароўя краіны грунтуецца на сістэме страхавання і платных паслугах. За межамі сталіцы лік медыцынскіх устаноў абмежавана, а іх узровень невысокі. Прысутнічае некаторы дэфіцыт асноўных медыкаментаў і сучаснага абсталявання, таму ў выпадку наяўнасці хранічных захворванняў, варта мець пры сабе неабходны мінімальны набор лекавых прэпаратаў.

    Для ўсіх замежных грамадзян, якія прыбываюць у краіну ў афіцыйным парадку, хуткая дапамога і экстранае лячэнне бясплатныя, некаторая сума плаціцца толькі за лячэнне ў стацыянары і лекі. Далейшае лячэнне павінна быць аплачана ў поўным аб'ёме (кошты досыць высокія), таму рэкамендуецца аформіць страхоўку міжнароднага ўзору.

    Ніякіх прышчэпак для ўезду на тэрыторыю Ірана не патрабуецца.

    Абмежаваны рызыка малярыі, выключна ў мяккай форме існуе з чэрвеня па верасень на поўнач ад Загрос і ў заходніх і паўднёва-заходніх абласцях краіны.

    Рызыка малярыі ў больш жорсткай форме існуе з сакавіка па лістапад у сельскіх раёнах абласцях Систан-Балучестан, Хормозан і Керман.

    Рэкамендуецца імунізацыя супраць халеры (рызыка заражэння ў сельскіх раёнах дастаткова высокі), тыфа, жоўтай ліхаманкі, поліяміэліту, гепатыту А і B, дыфтэрыі, сухотаў і слупняку.

    Прысутнічае тэарэтычны рызыка заражэння менінгітам і шаленствам, але выпадкі выяўлення узбуджальнікаў гэтых захворванняў вельмі рэдкія і ставяцца, у асноўным, да ізаляваным унутраным раёнах.

    Транспарт Іран

    Аўтобусная паведамленне добра развіта. Усе буйныя, малыя гарады і селішчы звязаныя частым аўтобусным паведамленнем. Рэйсы паміж буйнымі гарадамі ажыццяўляюцца звычайна камфортнымі аўтобусамі, абсталяванымі кандыцыянерамі. Разам з тым, раскладу адпраўленняў маюцца толькі на буйных аўтобусных станцыях у вялікіх гарадах. Вельмі развіта сістэма адпраўленняў аўтобусаў і маршрутных таксі па меры запаўнення пасажырамі.

    Перамяшчэнне па Ірану на машыне праблем не складае - спецыяльнага дазволу для гэтага не трэба. Сетка аўтамабільных дарог - вельмі разгалінаваная і даволі добрага якасці: бліжэй да еўрапейскага, чым да расейскага.

    Варта мець на ўвазе, што Іран дастаткова буйная па тэрыторыі і складаная па рэльефе краіна, у сувязі з чым, паездкі на аўтобусе на вялікія дыстанцыі могуць быць стомныя. У выпадку калі з пунктам вашага прытрымлівання маецца чыгуначнае паведамленне, то перавага разумней аддаць менавіта цягніку.

    Чыгуначнае паведамленне ў Іране даволі абмежаваны ў сілу горнага рэльефу большай частцы краіны. Разам з тым, паездкі па чыгунцы па шэрагу напрамкаў хутчэй, зручней і часта танней, чым на аўтобусе і самалёце.

    Іранскія жалезныя дарогі маюць пасажырскае паведамленне па наступных асноўных напрамках:
  • Тэбрыз - Тэгеран - Мешхед
  • Тэгеран - Гхом - Ісфахан
  • Тэгеран - Гхом - Йезд - Керман
  • Тэгеран - Гхом - Йезд - Бэндэр-Абас
  • Тэгеран - Гхом - арак - Ахваз - Абадан

    Іранскія цягнікі маюць тры класа:

  • Першы (чатырохмясцовыя спальныя купэ)
  • Другі (мяккія сядзячыя месцы, як у аўтобусе)
  • Трэці (цвёрдыя сядзячыя месцы)

    Кошт праезду невысокая, але існуюць надбаўкі на цягнікі - экспрэсы. У сярэднім, кошт праезду на цягніку з Тэгерана ў Ісфахан складае каля 15 даляраў у вагоне з сядзячых месцамі і 10 - у спальным.

    Квіткі набываюцца на любы чыгуначнай станцыі.
  • Пітная вада Іран

    Вадаправодная вада звычайна хлорируется і адносна бяспечная для здароўя, хоць і можа выклікаць разнастайныя брушныя засмучэнні. Уся вада ў правінцыйных раёнах павінна расцэньвацца як патэнцыйна непрыдатная для ўжывання.

    Рэкамендуецца выкарыстоўваць бутыляваную ваду, асабліва ў першыя дні знаходжання ў краіне.

    Курэнне Іран

    Асаблівую ўвагу трэба звярнуць на курэнне ў грамадскіх месцах.
    Таксама не рэкамендуецца паліць падчас месяцовага месяца Рамадан, бо гэта супярэчыць іранскім традыцыям і асуджаецца мясцовымі жыхарамі.

    Адзенне Іран

    Нашэнне хіджабе ("адзенне сціпласці") для жанчын абавязкова. Згодна з дзеючымі правіламі, яны павінны насіць даўгакрылы вопратку і ўстрымлівацца ад ужывання яркай касметыкі. Пераважная большасць сельскіх і гарадскіх жыхароў носяць традыцыйную іранскую вопратку, і гэта заахвочваецца ўладамі, як праява вернасці законам і звычаям ісламу.

    Для турыста будзе дастаткова доўгіх штаноў (не абліпальных) або доўгай спадніцы, сукенкі з доўгім рукавом ці накідкі, а таксама хусткі на галаве. Абавязкова апранайцеся такім чынам падчас паездак па гарадах, у вестыбюлях гасцініц або пры здзяйсненні пакупак на кірмашах. Нашэнне вэлюму і адзення, якая зачыняе пэндзля рук і шчыкалаткі ног, абавязкова для жанчын пры наведванні мячэці або святых месцаў. Шорты і майкі без рукавоў для мужчын у такіх выпадках таксама непрымальныя.

    Карысная інфармацыя Іран

  • тэлефонная даведачная ў Тэгеране - 118 або 196
  • міжнародная тэлефонная даведачная - 124.
  • Даведачная аэрапорта Мехрабад - 910-278.
  • Тэгеранскай Таксі - 133.
  • Іранская Турыстычная Арганізацыя - 643-56-89, 646-72-51

    Экстранныя службы
  • паліцыя ў Тэгеране - 129
  • дарожная паліцыя ў Тэгеране - 197
  • хуткая дапамога ў Тэгеране - 115
  • пажарная служба ў Тэгеране - 125