Лаос

ЛаосЛаос - самая загадочная и наименее развитая страна из трех бывших французских колоний в Юго-Восточной Азии. Полное название Лаоса - Лаосская Народно-Демократическая Республика. Меньше чем десять лет назад эта страна была практически неизвестна путешественникам, однако, в прошедшие несколько лет Лаос стал более доступным для иностранных туристов. По существу, это очень бедная, но чрезвычайно красивая страна с гостеприимными и добрыми местными жителями. К середине семидесятых годов разрушительные последствия колониального господства, межнациональные конфликты и социалистические эксперименты поставили эту страну на колени, заставив десять процентов населения покинуть родину в поисках лучшей жизни. Отсутствие иностранного влияния позволило сохранить нетронутой традиционную культуру Лаоса и сегодня, после полутора десятилетий международной изоляции, когда страна уже привыкла к мирной жизни и экономической стабильности, путешественники наконец начинают вспоминать о том, что Лаос всегда оставался одной из самых интересных стран юго-восточной Азии. Вы убедитесь в этом, посещая изящную колониальную столицу Лаоса - Вьентьян, древние кхмерские храмы и древнее горное королевство Луанг Прабанг. С середины ХIV по XVII век на месте Лаоса существовало могучее государство Лансанг - "Королевство миллионов слонов". Государство с самой чистой экологической средой в Юго-Восточной Азии - славится удивительным сочетанием гор, лесов и рек, колониальной французской архитектуры и древних храмов. Большую часть территории страны составляют горы, часть из которых практически не исследована человеком, в отдаленных районах Лаоса до сих пор находят неизвестные виды животных. Путешествие в Лаос лучше всего совместить с отдыхом во Вьетнаме, Камбодже или Таиланде. Лаос находится в самом центре Индокитайского полуострова. Это небольшое государство, простирающееся на 1000 км с севера на юг вдоль среднего течения Меконга. По размерам территории Лаос почти равен Великобритании — 237 тыс. кв. км. Это одна из самых редконаселенных стран Азии. Выхода к морю Лаос не имеет. На западе граничит с Таиландом, на востоке - с Вьетнамом, на юге - с Камбоджей, на севере - с провинцией Юньнань Китая, а на северо-западе - с Бирмой (Мьянмой). Территория Лаоса покрыта густыми лесами, ландшафт состоит из невысоких холмов и гор, самая большая вершина - Пху Бья, высотой 2817 м. Река Меконг течёт по границе Лаоса с Таиландом и Бирмой, границу с Вьетнамом разделяет Аннамитский Хребет.

Туры, Предложения Лаос

Достопримечательности Лаос

Вьентьян Вьентьян - столица и крупнейший город Лаоса на реке Меконг. По-лаосски название города звучит Wieng Chan, в переводе "город сандалового дерева". Ступа Тхатлуанг (Pha That Luang) - главная достопримечательность города, символ единства нации. Ежегодно в начале ноября, во время религиозного праздника, здесь собирается огромное количество верующих из различных буддистских стран. Монумент соорудили в 16 веке, а нынешний вид памятник приобрел в начале 20 века усилиями французских реставраторов. Здесь находится официальная резиденция лаосского буддийского патриарха. Для туристов доступен только внутренний двор ступы. Ват Си Муанг (Wat Si Muang) (1563 г) - один из самых почитаемых городских монастырей, где люди поклоняются не столько Будде, сколько - духам города, живущим в стоящей здесь же колонне, покрашенной в желтый цвет. Колонна была найдена на месте одного из заброшенных древних городов кхмеров и перенесена сюда уже в 16 веке, однако сам храм неоднократно перестраивался. По легенде, когда место для храма было выбрано, и котлован под его фундамент был вырыт, все ждали добровольца, готового принести себя в жертву Богам. В конце концов, повинуясь зову Богов, в котлован бросилась беременная женщина. Ват Си Сакет (Wat Si Saket) славится тысячами керамических и серебряных фигурок Будды всех видов и размеров, стоящих в нишах по всему периметру внутренней стены, окружающей монастырь. Храм был построен в 1818 году и стал единственным зданием, уцелевшим во Вьентьяне во время нападения сиамцев в 1828 году. В главном здании интересно взглянуть на потолок, росписи которого носят явное влияние европейской живописи. В храме с 8 до 11 и с 14 до 16.30. работает музей (кроме понедельника). Национальный Исторический Музей (Lao National History Museum) расположен в здании бывшей резиденции французского губернатора, рядом с отелем Lao Plaza . В музее собраны археологические находки, фотографии, документы, образцы лаосского народного творчества и ремесленнические изделия. Патусай (Patuxai) - триумфальная арка в центре Вьентьяна, украшенная государственными флагами и знаменами компартии с серпом и молотом. Смешение европейских элементов и восточного колорита придает этому памятнику архитектуры достаточно необычный вид. Монумент был установлен в 1968 году в память о солдатах, павших в войне за независимость Лаоса от Франции. По внутренней лестнице можно подняться на смотровую площадку (с 8:00 - 17:00), откуда открывается вид на центр столицы. Чёрная Ступа (That Dam, Black Stupa) - старейшее из сохранившихся сооружений Вьентьяна, относящееся, по мнению исследователей, к 15 веку. По легендам, в этой ступе живёт спящий семиглавый дракон, который впервые пробудился в 1828 году во время войны с сиамцами и защитил местных жителей. Храм Изумрудного Будды (Haw Pha Kaew). Именно здесь в течение двух веков хранился знаменитый по всему Индокитаю Изумрудный Будда, ныне находящийся в одноименном храме в Бангкоке. Спустя некоторое время храм был превращен в музей, где ныне выставляются вещи королевской семьи, несколько ценных фигур Будды, а позади храма можно увидеть один из гигантских каменных сосудов, привезенный из Понесавана. Часы работы: с 8 до 11 и с 14 до 16.30 (кроме понедельника). Саваннакхет Город Саваннакхет, чаще называемый местными жителями просто Саван или "южный Луанг Прабанг", является наиболее посещаемым провинциальным городом южного Лаоса. Это и неудивительно - расположенный на древних торговых путях, он всегда был крупным торговым центром, связывающим побережье Южно-Китайского моря и горные районы Камбоджи и Лаоса. Его архитектура довольно необычна - центральная часть города застроена внушительными зданиями во французском колониальном стиле, с широкими по местным меркам бульварами и множеством зеленых зон. А окраины города, наоборот, представляют собой лабиринт узких улиц и колоритных торговых зон с сильным вьетнамским колоритом. Этнические вьетнамцы составляют почти 60% населения Саваннакхета, и проживают здесь в течение нескольких поколений. Отсюда и колоритная смесь вьетнамских и лаосских традиций, придающих городу особое очарование. Здесь стоит осмотреть католический собор Св. Терезии (XVIII в.) и храм Тхат Ингханг (16 км от города). Восточнее Саваннакхета тянется знаменитый "След Хошимина" - идущая параллельно границе с Вьетнамом обширная система дорог, троп и опорных пунктов, сформированная во времена борьбы против колонизаторов и Вьетнамской войны. Удары ВВС США, буквально вываливших на эту землю в период с 1965 по 1969 годы более 1,1 млн. тонн взрывчатых веществ и гербицидов, нанесли сильный урон природе и населению края. Однако эти земли стали настоящей меккой для любителей военной истории - здесь можно увидеть десятки и сотни бункеров, тоннелей и других подземных сооружений северовьетнамской армии, а также огромное количество останков боевых вертолетов, истребителей, бомбардировщиков, танков и другого военного оборудования. Луанг Прабанг Древняя столица Лаоса, город с 32 монастырями, входящий в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Население 16 тыс. чел. с окрестностями. Расположен в долине Меконга, окруженной горами. Климат более умеренный, чем южнее, и более облачная. Дождливый сезон - с июля по октябрь. В 13 веке город Сава, как тогда назывался Луанг Прабанг, впервые упоминается как составная часть тайско-лаосского королевства Ланна. В 1353 король Фа Нгум, убив своего дедушку, основал здесь первое королевство лаосцев - Лансанг, просуществовавшее до 1694. После его распада Луанг Прабанг под властью местных царьков медленно засыпает. Спит он и сейчас. Ват Сьенг Тхонг (Wat Xieng Thong) - самый красивый и знаменитый монастырь города, построенный в 1560 г. в классическом северно-лаосском стиле - низкие крыша и обилие золотых росписей. Храм состоит из нескольких основных построек: это "сим", где монахи молятся главной статуе Будды, "хо тай" - библиотека манускриптов, "хо конг" - башня с гонгом (колокольня), "кути" - обитель монахов, и несколько "тхат" - ступ, где захоронены святые или отшельники. Все указанные здания стоит посмотреть в Сьенг Тхонг. Сегодня монастырь функционирует как музей. Арбузная Пагода (That Pathum, Wat Wisunalat) Комплекс строений монастыря Ват Висуналат находится недалеко от центра города и был основан в 1513 году во время правления Тяо Висуналата. Кроме здания монастыря, особый интерес здесь представляет "Арбузная пагода", названная так благодаря своей любопытной полукруглой форме. В 1887 году бродячие банды из Гималаев взяли и разграбили город, пощадив лишь несколько храмов - в числе которых оказалась и эта пагода. В 1887 году храм был подожжён, а в 1896-1898 гг. его реконструировали. Часы работы: с 8:00 - 17:00 Холм Пхуси (Phu Si) В самом центре города, возвышаясь над реками Меконгом и Кхан, стоит довольно высокий холм Пхуси. На нем расположено несколько больших и малых храмов, в которых обитают сотни монахов. С вершины холма открывается отличный панорамный вид на город и его окрестности. Особый интерес представляет позолоченная статуя толстого Будды в скалистой нише на одном из склонов; старая советская установка ПВО чуть слева; ступа Тхатьомси (That Chomsi); и Ват Пхабатныа (Wat Pha Bat Neua), где хранится трехметровый отпечаток ступни Будды. С холма здорово провожать закат солнца. Ват Май (Wat Mai Suwannabhumaham) 1797 г. - один из тех храмов, которые в 1887 пощадили пираты, захватившие и разграбившие город. По-видимому, он показался им слишком красивым. Один главный вход в храм удивляет богатством золоченых росписей, представляющих узоры из народной жизни и сцены из местной версии эпоса "Рамаяна". Вход бесплатный. Ват Саен (Wat Saen). Как следует из названия, этот монастырь был основан на некое частное пожертвование в размере 100 тысяч кипов. Скорее всего меценатом стал один из тайских купцов - во всяком случае, главное здание монастыря построено в тайском стиле, нехарактерном для Луанг Прабанга. Здесь в середине 20 в. жил один из самых раскрученных святых монахов в истории Лаоса, здесь же он и умер, обеспечив тем самым своему монастырю стабильный доход на несколько поколений. К Ват Саену примыкает еще один монастырь, Wat Nong Sikhunmeuang, интересный своей цветовой гаммой в красных тонах. Хмонгский рынок (H'mong market) - колоритное место, лучшее в городе для покупки этнических сувениров производства горных племен. Любая вещь стоит не более 2 долл. Поражает обилие узоров на ткани явно мифологического происхождения, как и деревянные фигурки демонов с красными лицами, во множестве продающихся здесь. Однако никто не сможет вам объяснить, в чем же заключается смысл нарисованного. Поход на этот рынок - уже отдельная экскурсия: здесь любопытно посмотреть на людей в национальных костюмах, слушающих необычную музыку на непонятном языке... Куанг Си (Kuang Si) - большой красивый водопад, расположенный в 30 км к югу от города. Водопад лучше всего смотреть зимой, после сезона дождей, а не в период засухи. По тропинке вокруг водопада можно взойти на гору через таинственные джунгли. Рядом с водопадом местные жители продают свои поделки из бамбука. Поездка к водопаду в кузове "тук-тука" будет стоить не дороже 5 долларов на человека, еще дешевле - арендовать мотоцикл. Пещеры Пак – У (Pak Ou Caves). В 25 км к северу, вверх по течению Меконга, на другом берегу реки существуют две священные карстовые пещеры, в которых местные жители, еще до появления буддизма в этих краях, поклонялись духам. В пещерах можно видеть, как в темноту уходят неведомые коридоры, и на всех выступающих камнях стоят бесчисленные фигурки Будды всех видов и размеров. Возле переправы к пещерам, в деревушке Бан Пак У ("Устье реки "), можно перекусить в кафе и пройтись по местному рынку. Долина Джа Долина Джа - главная достопримечательность Северо-Восточной части страны. На территории равнины сосредоточено несколько сотен каменных урн неизвестного происхождения и назначения, собранных в пять групп. Эти огромные сооружения, самое большое из которых весит 10,6 тонн, вырезаны около двух тысяч лет назад из камня, который, кстати, в близлежащих окрестностях не встречается. Недавние раскопки показали наличие на территории равнины обширных подземных захоронений. А оставшиеся от многочисленных бомбардировок этой стратегически важной местности воронки придают ландшафту Джа совершенно неземной вид. Чампасак Чампасак - бывшая столица королевства Ченла и один из древнейших городов страны. Вокруг города расположен включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО комплекс древних руин Ват Пхоу (VI-XII вв.), целую сеть ручьев и проток, образующих лабиринт из 4 036 островов Си Фан Дон ("Четыре тысячи островов"), среди которых наиболее интересны острова Дон Кхон, Дон Дхет и Дон Кхон, которые буквально кишат туристами из соседних стран. Также в районе Си Фан Дон находится одна из главных природных достопримечательностей региона - большая популяция редчайших речных иравадийских дельфинов. Плато Болавен На востоке региона плодородная горная местность плато Болавен отделяет долину Меконга от горных цепей Аннамите, которые формируют границу Лаоса с Вьетнамом. Доминирующее над областями Чампасак, Салаванг, Секонг и Аттапу, холмистое плато имеет среднюю высоту около 600 м. Многочисленные бурные реки сбегают с плато во всех направлениях, погружаясь под кроны пышных лесов, и образуя более сотни захватывающих водопадов, некоторые из которых имеют высоту более 100 м. Большая часть области плато практически не исследована туристами из Европы, но хорошо известна путешественникам из стран Юго-Восточной Азии. Здесь проживает множество самобытных племен, здесь выращивают один из лучших в мире кофе, здесь находится древний центр мон-кхмерской культуры, чьи памятники еще только ждут своих исследователей.

Климат Лаос

В Лаосе выделяют три сезона: четко выраженный влажный жаркий – с мая по октябрь, сухой прохладный – с ноября по февраль и жаркий сухой - в марте-апреле. Средние температуры декабря-января колеблются от 14 до 23 C, июля – в пределах 28–30 C. Самая высокая температура воздуха – около 40 С – бывает в долине Меконга в марте-апреле, а самая низкая – менее +5 С – на плато Сиангхуанг и в Пхонгсали (на крайнем севере страны).

Время Лаос

Время опережает московское на 4 часа. С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье сентября - на 3 часа.

Язык Лаос

Официальный язык - лаосский (лаотянский, лао или ляо) или тхай-лаосский, относящийся к тайской группе паратайской языковой семьи. Насчитывается пять главных диалектов, каждый из которых подразделяется на говоры (более 70). Также распространены французский, тайский и вьетнамский.

Деньги Лаос

Лаосский кип, равный 100 атамам. Валюту можно обменять в обменных пунктах аэропорта и в банках, но многие банки работают только с долларами США или тайскими батами. Более выгодный курс обмена обычно предлагают обменные пункты на рынках и в районе главных торговых улиц, но в таком случае велик риск мошенничества. Кредитные карты и дорожные чеки принимают только крупные банки в столице, воспользоваться ими в провинции практически невозможно.

Виза Лаос

Для поездок в Лаос гражданам России нужна виза. Получить ее можно в посольстве Лаоса в Москве, либо в посольствах и консульствах, находящихся в соседних с Лаосом странах. Также визу можно оформить по прибытии в страну. Для оформления туристической визы необходимо представить в консульский отдел посольства Лаоса в Москве следующие документы: загранпаспорт (действительный еще в течение 6 месяцев) 2 заполненные анкеты на английском языке 2 черно-белые или цветные фотографии 4 Х 6 см Консульский сбор за оформление туристической визы составляет 20 долларов США, за срочное оформление - 40 долларов США. Оплата осуществляется наличными в долларах США непосредственно в консульстве. Срок действия туристической визы составляет два месяца, период пребывания в стране - от 15 дней до 1 месяца (в зависимости от данных, указанных в анкете). Стандартный срок оформления туристической визы в консульском отделе составляет три рабочих дня. При необходимости можно оформить визу в срочном порядке в течение 1 рабочего дня. Визу по прибытии можно получить в любом из трех международных аэропортов Лаоса: во Вьентьяне (Vientiane), Луангпхабанге (Luang Prabang) или Паксе (Pakse). В этом случае необходимо будет заполнить визовую анкету на английском языке, предоставить две фотографии 4 х 6 см и оплатить сбор в размере 30 долларов США. В редких случаях пограничники также могут потребовать предъявить авиабилеты либо ваучер. При необходимости визу можно продлить непосредственно в Лаосе. Для этого необходимо обратиться в офис иммиграционной службы во Вьентьяне, заполнить бланк заявления, предоставить одну фотографию 4 х 6 см, заплатить сбор в размере 30 долларов США. Продлить срок действия визы можно дважды (каждый раз на 15 дней).

Традиции Лаос

Фотографировать местных жителей рекомендуется только с их согласия. На рынках общепринятой практикой является какая-то беседа и небольшая покупка у продавца, после которой он просто не сможет отказать в снимке. Женщины не имеют право обращаться к монахам, в свою очередь буддийским монахам запрещено прикасаться к женщине или принимать что-либо из её рук. Поэтому женщина, которая желает сделать подношение монаху, обязана сначала передать это мужчине, а тот, в свою очередь, отдаст это монаху. Возможно и просто поставить подношение на край шафрановой накидки или платка, который с другой стороны держит монах. Но во многих храмах эти каноны нарушаются довольно широко, поэтому часто проще спросить о порядках на территории конкретного объекта на месте. Мужчины и женщины не должны показывать привязанность друг к другу публично. Все статуи Будды, в каком бы виде и состоянии они не находились, считаются священными. Поэтому не следует забираться на них для того, чтобы сфотографироваться (наказание обычно довольно жесткое - вплоть до уничтожения пленки, на которой запечатлено подобное святотатство), или в какой-либо иной форме проявлять к ним неуважение. Прикосновение к голове местных жителей (в т. ч. маленьких детей) означает нанесение страшного оскорбления. Сидящий человек, особенно если он положил ногу на ногу, ни в коем случае не должен обращать ступни в сторону людей и статуй Будды. Традиционное приветствие в Лаосе - "вай" или "ноп" - сложенные "лодочкой" ладони, прикладываемые к голове (но не выше уровня носа) или груди без прикосновения к телу. Часто жест сопровождается легким поклоном, чтобы выразить уважение к людям более высокого статуса или возраста. Это не просто жест приветствия, а по большей части статусное действие с определенным этикетом. Порядок совершения "ноп" очень строг и подчиняется целому кодексу - положение рук и длительность жеста определяется социальным положением приветствуемого - чем значительнее персона, тем выше поднимаются ладони и тем дольше длится жест. Нельзя "возвращать" "ноп" детям и обслуживающему персоналу, есть также целый ряд других условностей, поэтому туристам лучше не перенимать этот обычай слепо, предварительно не изучив подробно все тонкости его применения. В повседневной жизни местные жители вполне обходятся дружеским кивком и универсальным "хай", руки друг другу пожимать не принято. Семья - важная и мощная единица лаосского общества. Среднее лаосское семейство, по статистике, состоит из семи членов: отец, мать, дети (иногда уже состоящие в браке) и пожилые родители, а также один или два других родственника. Главой семьи обычно является мужчина, однако никаких притеснений женщин в стране нет, поэтому в современной лаосской семье, особенно в городах, можно увидеть вполне европейскую систему взаимоотношений. Лаосские родители обычно стараются избегать прямого руководства детьми. В местных традициях обучение и воспитание детей ведется через общение с другими членами семьи и общества. Также редко родители вмешиваются в выбор супругов для своих детей - одна из местных легенд гласит, что настоящая любовь появляется только у пары, которая была влюблена еще "в прошлой жизни". Сами церемонии сватовства и бракосочетания здесь довольно сложны. Традиционно, родители жениха дарят подарки или некоторую денежную сумму родителям невесты до свадьбы. Однако, это не является выкупом или чем-то подобным - после бракосочетания молодые начинают семейную жизнь, как часть домашнего хозяйства семьи жены, и живут так в течение двух-трех лет. И лишь спустя несколько лет, часто уже после рождения детей, молодая семья получает возможность завести собственный дом (обычно в этом случае они стараются найти жилье поблизости от дома родителей мужа). В прошлом лаосцы использовали только имена, причем давались они не родителями, а старейшинами или астрологами, которые подбирали (и подбирают до сих пор) их с особым смыслом. Фамилии начали использовать лишь с 1943 года, когда они были введены принудительно, в законодательном порядке. Однако местные жители до сих пор обращаются друг к другу только по именам и сохранили традицию менять свои имена согласно роду деятельности, профессии или социальный статус. Невеста может взять имя и фамилию мужа или оставить собственные инициалы, но дети получают фамилию отца. Наследование ведется по мужской линии. В то же самое время, сильные родственные связи сохраняются у молодой семьи с обоими родительскими домами. Развод - довольно редкое явление. Единобрачие всячески поощряется, но полигамия совершенно законна. Фестивали Фестивали Лаоса обычно привязаны к аграрным сезонам и буддистским праздникам. Празднование Лунного Нового года проходит в середине апреля, сопровождаясь многочисленными религиозными церемониями и уличными гуляниями. В мае можно понаблюдать за фестивалем Бун Банг Фаи, во время которого лаосцы танцуют, поют и запускают в небо бамбуковые ракеты, моля богов о дожде. В ноябре во Вьентьяне проходит недельный фестиваль танцев и фейерверков Луанг. Праздники и выходные 1 января - Новый год 20 января - День Армии февраль - буддийские праздники и фестивали 8 марта - Международный Женский день с 13 по 16 апреля - Новый год (лунный) 1 мая - День трудящихся 15 августа - День Конституции 23 августа - День Победы 14 октября - Водный фестиваль во Вьентьяне 2 декабря - День Нации

Традиционная кухня Лаос

Лаосская кухня унаследовала множество черт народов, населяющих страну. Кухни соседних Таиланда, Камбоджи, Китая и Вьетнама оказали значительное влияние на национальную кухню Лаоса. Рис - основа местной кухни. Самыми обычными его видами являются "белый рис" ("кхао-яо"), жареный рис ("кхао пхат" или "кхао-кур") и "липкий рис" ("кхао-ньяу"), который скатывается в шарики и опускаться в соус. Как правило, рис сопровождается рыбой или блюдом из мяса, супом, который лаосцы едят даже на завтрак, а также свежими овощами или салатом, тофу или зеленью. Иногда вместо риса используется лапша, причем как в виде гарнира ко многим блюдам, так и в качестве самостоятельного блюда, вроде жареной лапши "кхуа", тончайшей лапши "ниам-нуанг" или "ми", лапши с соусом "хаенг" или супа из тонкой лапши "фоэ". Мяса на лаосском столе немного. Однако местные блюда из пресноводной рыбы, домашней птицы, утки, свинины, говядины или мяса водяного буйвола, получили заслуженное признание. Стоит попробовать традиционное лаосское блюда "лап" или "лаап" из мяса или рыбы, лаймового сока, чеснока, риса, зеленого лука, мяты и чили, своеобразную квашеную колбаску "сом-му", блинчики с мясом и зеленью "наем-нуанг", жареного цыпленка "каи-лао", фаршированного рисом и корицей цыпленка, салат из свинины с чесноком, баклажанами, зеленью и рыбным соусом "лап-му", салат из говядины с зеленью "чаннам-тук", тушеного с капустой перепела "нок-кхо-хум-саи-калампи" или "ор-лам-нок-кхо", пряное мясо в бульоне "лам", или местные деликатесы из мяса змей, оленей, белок, виверр или ящериц. Также хороши такие блюда из рыбы, как "суси-пап" - рыба в кокосовом молоке, пряная жареная зубатка "па-линг-суси" или маленькие жареные рыбки "суси-па-гнон", а также салат из креветок "пла-гунг". Праздничное меню может включать яйца, мясо домашней птицы, говядину или мясо диких животных. Лаймовый сок, мята, лимонная трава (лимонное сорго) и кориандр придают местным блюдам характерный сильный запах, а различные соусы вроде рыбного "нам па" используются вместо соли. При этом, для придания аромата, к блюду часто добавляют жгучий перец, чеснок, базилик, рыбную пасту "падек", арахисовое масло, сок индийского финика "нам макхам пьяк", кокосовое молоко и другие ингредиенты. При этом количество перца и других специй заметно различается в одном и том же блюде разных этнических групп. А вот овощей в местном меню предостаточно. Причем в изготовлении блюд из овощей лаосцы используют множество рецептур, доставшихся им в наследство от эпохи французского владычества, привнося в них свой национальный колорит. Очень хороши "там-мак-хунг" или "там-сом" -салат из свежей папайи, чеснока, чили, сахара, рыбного соуса и сока лайма (часто в него добавляют креветок или мясо крабов), салат из водяного кресса, а также тайский рисовый салат с сырыми овощами и перебродившим рыбный соусом "као-ям". К столу подают всевозможные лепешки или багеты, которые используют как в качестве своеобразного бутерброда, так и в качестве ложки, подбирая ими соус или рис. Лучший способ завершить местную трапезу - отведать местные фрукты ("мак-маи") или десерты, такие как бананы в кокосовом молоке "нам-ван-мак-кьяй" или "кьяй-намуан", сладкий рис с мякотью манго "кхао-ньеу-ма-муанг", жареные водяные каштаны, сладкий рис в кокосовом молоке, апельсины в сиропе, всевозможные сладкие пудинги, печенья из рисовой муки или своеобразное местное желе из кокосового молока, мякоти кокоса и льда (встречаются всех цветов радуги). Самый популярный напиток в стране - фруктовые соки "мак-маи-пан" с большим содержанием мякоти плода, смешанные со льдом и подслащенным сгущенным молоком, а также свежие фруктовые соки цитрусовых "нам-мак-нао", сок сахарного тростника "нам-ои" и кокосовый сок "нам-мак-пхао". В Лаосе ежегодно производят 20 тысяч тонн кофе, поэтому неудивительно, что по потреблению этого напитка страна занимает одно из ведущих мест в Юго-Восточной Азии. Лаосцы пьют очень крепкий кофе "кафех-хаун", в который обычно добавляют сгущенное молоко и сахар. Черный кофе без сахара называют "кафех-дам-боу-саи-нам-тан" и используют значительно реже. Черный чай обычно продается в кофейнях и употребляется со сгущенным молоком ("ти-хаун"), а традиционный зеленый чай пьют в его привычном для стран региона виде - очень горячим и почти без сахара. Насчитывается огромное количество сортов зеленого чая, каждый из которых обладает особым цветовым набором и ароматом. Местное пиво "Лао" ("Бья-Лао") славится довольно хорошим вкусом и очень дешево. Из крепких напитков наиболее популярны рисовая водка "лао-лао" (в продаже встречается как промышленной дистилляции - марка "Стики-Райс", так и домашнего производства) и рисовое вино "лао-хаи" или "кхао-кам". Во многих магазинах можно найти неплохой выбор французских вин и других импортных напитков.

Дополнительные сборы Лаос

При вылете из страны взимается аэропортовый сбор (международные вылеты) - около 10 долларов США на человека. От уплаты сбора освобождены дети в возрасте до 2-х лет, транзитные пассажиры, покидающие страну в тот же день и не выходящие за пределы транзитного зала, а также держатели свидетельства об освобождении от сбора, выпущенного Министерством финансов Лаоса.

Политическая система Лаос

В Лаосе однопартийная система, управление страной осуществляет Лаосская Народно-Революционная Партия (ЛНРП) коммунистического типа. Президент страны выбирается парламентом на пять лет.

Население Лаос

Около 6,2 миллионов человек (ежегодный прирост 2,4%). Лаос является самой малонаселенной страной Юго-Восточной Азии.

Таможня Лаос

Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен (сумма свыше 2000 долларов США в наличных деньгах или трэвел-чеках должна быть предъявлена таможенным чиновникам при пересечении границы и задекларирована). Ввоз и вывоз национальной валюты запрещен. Разрешен беспошлинный ввоз из стран, не имеющих общих границ с Лаосом: сигарет - до 500 шт., или 100 сигар или 500 гр. табака; крепких алкогольных напитков - 1 бутылка, вина - до 2 бутылок; личных драгоценностей - до 500 гр. Запрещен ввоз оружия, взрывчатых, отравляющих и легковоспламеняющихся веществ, а также наркотических препаратов и средств для их изготовления. Запрещен вывоз предметов искусства и старины, являющихся национальным достоянием, изображений Будды (разрешены к вывозу только сувенирные варианты), оружия, взрывчатых, а также отравляющих и легковоспламеняющихся веществ, наркотических средств и средств для их производства.

Медицинская помощь Лаос

Для поездки в Лаос официально не требуется никаких прививок. Однако весь Лаос, за исключением Вьентьяна и Луанг-Прабанга, является зоной с повышенным риском малярии, поэтому перед поездкой в удаленные районы во влажный сезон желательно принять меры по профилактике этого заболевания. Также рекомендуется сделать прививки от гепатита А и брюшного тифа. Здравоохранение в стране развито на очень низком уровне, в некоторых районах оно просто отсутствует. В крупных городах есть аптеки. Все лечение оплачивается наличными. При серьезных случаях помощь оказывается в Тайланде. Перед поездкой рекомендуется оформить медицинскую страховку.

Рабочее время Лаос

Банки открыты с понедельника по пятницу с 8:00 до 12:00 и с 13:30 до 17:30. Магазины работают с понедельника по пятницу с 8:00 до 16:00. Частные магазины открыты с понедельника по субботу с 9:00 до 21:00.

Транспорт Лаос

С помощью иностранных государств в Лаосе удалось организовать сеть дорог, однако многие из них не имеют асфальтового покрытия. Главной магистралью страны является шоссе номер 13, связывающее Луанг-Прабанг и юг страны. Между провинциями и в их пределах основными видами транспорта являются автобусы и грузовики, однако не до каждой провинции можно добраться общественным транспортом. Типы автобусов варьируются от переделанного грузовика со скамейками до больших современных автобусов с кондиционером. Альтернативой автобусному сообщению является речной транспорт. Основными водными артериями, использующимися для перевозок, являются реки Меконг, Нам Оу, Нам Кан и Нам Нгум. Железных дорог в Лаосе нет. По городу можно передвигаться на тук-туках. Оплата за такси в Лаосе производится исключительно по договорённости, хотя и существует примерно установленная плата, которая обычно составляет пол доллара за один км. Договариваться лучше всегда до того, как садишься в машину. Такси можно нанять, как на отдельную поездку, так и на целый день. Во Вьентьяне такси можно найти в Вотайском аэропорту, на мосту Дружбы и на Утреннем базаре. Практически повсеместно можно арендовать велосипед или мотоцикл. Аренда машин возможна во Вьентьяне, Луанг Прабанге и Паксе, но цена достаточно высока, и поэтому этот сервис в Лаосе неразвит.

Питьевая вода Лаос

Для питья необходимо использовать бутилированную воду.

Электричество Лаос

Напряжение в электросети 220-230 В., 50 Гц. Штепсели, в основном, имеют плоские разъемы.

Советы Лаос

Государственные отели и высококлассные рестораны обычно добавляют к счету 5-10% на оплату услуг, поэтому оставлять чаевые нет никакой необходимости. Но небольшое вознаграждение персоналу только улучшит качество обслуживания.

Одежда Лаос

Шорты (как для мужчин, так и для женщин) допустимы только на пляже и в отеле. При входе в любой дом, а тем более в храм, необходимо снимать обувь. При этом, на территорию (не внутрь, а именно на территорию) некоторых храмов можно попасть только в обуви, у которой закрыта пятка). Многие лаосские дома подняты над уровнем земли на сваях или высоких цоколях, поэтому обувь оставляют на лестнице. При посещении общественных мест и, тем более, храмов, длина брюк или юбки должна быть достаточной, чтобы закрывать лодыжки.

Полезная Информация Лаос

В большинстве отелей есть телефоны, с которых можно сделать международные звонки. Во всех городах можно позвонить из почтового отделения, а в столице и еще в нескольких крупных городах - из офисов Telecom. Таксофоны в Лаосе не получили широкого распространения. В крупных туристических центрах есть интернет-кафе. Для звонка из России в Лаос необходимо набрать 8 - 10 - 856 - код города - номер телефона. Для звонка из Лаоса в Россию необходимо набрать 00 - 7 - код города - номер телефона. Пожарная служба – 190 Полиция – 191 Скорая помощь - 195