Лаос

ЛаосЛаос - сама загадкова і найменш розвинена країна з трьох колишніх французьких колоній у Південно-Східній Азії. Повна назва Лаосу - Лаоська Народно-Демократична Республіка.

Менше ніж десять років тому ця країна була практично невідома мандрівникам, однак, у минулі кілька років Лаос став більш доступним для іноземних туристів. По суті, це дуже бідна, але надзвичайно красива країна з гостинними та добрими місцевими жителями.

До середини сімдесятих років руйнівні наслідки колоніального панування, міжнаціональні конфлікти і соціалістичні експерименти поставили цю країну на коліна, змусивши десять відсотків населення покинути батьківщину в пошуках кращого життя.

Відсутність іноземного впливу дозволило зберегти недоторканою традиційну культуру Лаосу і сьогодні, після півтора десятиліть міжнародної ізоляції, коли країна вже звикла до мирного життя і економічної стабільності, мандрівники нарешті починають згадувати про те, що Лаос завжди залишався однією з найбільш цікавих країн південно-східної Азії. Ви переконаєтеся в цьому, відвідуючи витончену колоніальну столицю Лаосу - В'єнтьян, стародавні кхмерскі храми і стародавнє гірське королівство Луанг Прабанг.

З середини ХIV по XVII століття на місці Лаосу існувало могутнє держава Лансанг - "Королівство мільйонів слонів". Держава з самої чистої екологічним середовищем у Південно-Східній Азії - славиться дивним поєднанням гір, лісів і річок, колоніальної французької архітектури та стародавніх храмів.

Велику частину території країни складають гори, частина з яких практично не досліджена людиною, у віддалених районах Лаосу досі знаходять невідомі види тварин.

Подорож у Лаос найкраще поєднати з відпочинком у В'єтнамі, Камбоджі або Таїланді.

Лаос знаходиться в самому центрі Індокитайського півострова. Це невелика держава, що тягнеться на 1000 км з півночі на південь уздовж середньої течії Меконгу. За розмірами території Лаос майже дорівнює Великобританії - 237 тис. кв. км. Це одна із самих редконаселенних країн Азії. Виходу до моря Лаос не має. На заході межує з Таїландом, на сході - з В'єтнамом, на півдні - з Камбоджею, на півночі - з провінцією Юньнань Китаю, а на північному заході - з Бірма (М'янма). Територія Лаосу покрита густими лісами, ландшафт складається з невисоких пагорбів і гір, найбільша вершина - Пху Бья, висотою 2817 м. Річка Меконг тече по кордону Лаосу з Таїландом і Бірмою, кордон з В'єтнамом поділяє Аннамітскій Хребет.

Тури, Пропозиції Лаос

Визначні місця Лаос

В'єнтьян
В'єнтьян - столиця і найбільше місто Лаосу на річці Меконг. По-Лаоська назва міста звучить Wieng Chan, в перекладі "місто сандалового дерева".

Ступа Тхатлуанг (Pha That Luang) - головна визначна пам'ятка міста, символ єдності нації. Щороку на початку листопада, під час релігійного свята, тут збирається величезна кількість віруючих з різних буддійських країн. Монумент спорудили в 16 столітті, а нинішній вигляд пам'ятник придбав на початку 20 століття зусиллями французьких реставраторів. Тут знаходиться офіційна резиденція лаоської буддійського патріарха. Для туристів доступний тільки внутрішній двір ступи.

Ват Сі Муанг (Wat Si Muang) (1563 г) - один з найшанованіших міських монастирів, де люди поклоняються не стільки Будді, скільки - духам міста, що живуть в що стоїть тут же колоні, пофарбованої в жовтий колір. Колона була знайдена на місці одного з покинутих стародавніх міст кхмерів і перенесена сюди вже в 16 столітті, однак сам храм неодноразово перебудовувався. За легендою, коли місце для храму було обрано, і котлован під його фундамент був виритий, всі чекали добровольця, готового принести себе в жертву Богам. Врешті-решт, підкоряючись зову Богів, в котлован кинулася вагітна жінка.

Ват Сі Сакет (Wat Si Saket) славиться тисячами керамічних і срібних фігурок Будди всіх видів і розмірів, що стоять у нішах по всьому периметру внутрішньої стіни, що оточує монастир. Храм був побудований в 1818 році і став єдиним будівлею, уцілілих під Вьентьяне під час нападу сіамцев в 1828 році. У головному будинку цікаво поглянути на стелю, розписи якого носять явний вплив європейського живопису. У храмі з 8 до 11 і з 14 до 16.30. працює музей (крім понеділка).

Національний Історичний Музей (Lao National History Museum) розташований в будівлі колишньої резиденції французького губернатора, поруч з готелем Lao Plaza. У музеї зібрані археологічні знахідки, фотографії, документи, зразки лаоської народної творчості і ремісничих вироби.

Патусай (Patuxai) - тріумфальна арка в центрі В'єнтьян, прикрашена державними прапорами та прапорами компартії з серпом і молотом. Змішання європейських елементів і східного колориту надає цьому пам'ятнику архітектури досить незвичайний вигляд. Монумент був встановлений в 1968 році в пам'ять про солдатів, полеглих у війні за незалежність Лаосу від Франції. За внутрішньої сходами можна піднятися на оглядовий майданчик (з 8:00 - 17:00), звідки відкривається вид на центр столиці.

Чорна Ступа (That Dam, Black Stupa) - найстаріше зі збережених споруд В'єнтьян, що відноситься, на думку дослідників, до 15 століття. За легендами, у цій ступі живе сплячий семиглавий дракон, який вперше прокинувся в 1828 році під час війни з сіамцамі і захистив місцевих жителів.

Храм Смарагдового Будди (Haw Pha Kaew). Саме тут протягом двох століть зберігався знаменитий з усього Індокитаю Смарагдовий Будда, нині знаходиться в однойменному храмі в Бангкоку. Через деякий час храм був перетворений в музей, де нині виставляються речі королівської родини, кілька цінних фігур Будди, а позаду храму можна побачити один з гігантських кам'яних судин, привезений з Понесавана. Години роботи: з 8 до 11 і з 14 до 16.30 (крім понеділка).

Саваннакхет
Місто Саваннакхет, частіше званий місцевими жителями просто Саван або "південний Луанг Прабанг", є найбільш відвідуваним провінційним містом південного Лаосу. Це й не дивно - розташований на стародавніх торгових шляхах, він завжди був великим торговим центром, що зв'язує узбережжі Південно-Китайського моря і гірські райони Камбоджі і Лаосу. Його архітектура досить незвичайна - центральна частина міста забудована значними будівлями у французькому колоніальному стилі, з широкими за місцевими мірками бульварами і безліччю зелених зон. А околиці міста, навпаки, представляють собою лабіринт вузьких вулиць і колоритних торгових зон з сильним в'єтнамським колоритом. Етнічні в'єтнамці становлять майже 60% населення Саваннакхет, і проживають тут протягом кількох поколінь. Звідси і колоритна суміш в'єтнамських і Лаоська традицій, що додають місту особливу чарівність. Тут варто оглянути католицький собор Св. Терезії (XVIII ст.) І храм тхат Інгханг (16 км від міста).

На схід від Саваннакхет тягнеться знаменитий "Слід Хошиміну" - що йде паралельно кордоні з В'єтнамом обширна система доріг, стежок і опорних пунктів, сформована в часи боротьби проти колонізаторів і в'єтнамської війни. Удари ВПС США, буквально вивалився на цю землю в період з 1965 по 1969 роки більше 1,1 млн. тонн вибухових речовин і гербіцидів, завдали сильного шкоди природі і населенню краю. Однак ці землі стали справжньою меккою для любителів військової історії - тут можна побачити десятки і сотні бункерів, тунелів та інших підземних споруд північнов'єтнамських армії, а також величезна кількість останків бойових вертольотів, винищувачів, бомбардувальників, танків та іншого військового обладнання.

Луанг Прабанг
Стародавня столиця Лаосу, місто з 32 монастирями, що входить до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Населення 16 тис. чол. з околицями. Розташований в долині Меконгу, оточеного горами. Клімат більш помірний, ніж на південь, і більше хмарна. Дощовий сезон - з липня по жовтень. У 13 столітті місто Сава, як тоді називався Луанг Прабанг, вперше згадується як складова частина тайсько-лаоської королівства Ланна. У 1353 король Фа Нгум, убивши свого дідуся, заснував тут перше королівство лаосцев - Лансанг, яка проіснувала до 1694. Після його розпаду Луанг Прабанг під владою місцевих царків повільно засинає. Спить він і зараз.

Ват Сьенг Тхонг (Wat Xieng Thong) - найгарніший і знаменитий монастир міста, побудований в 1560 р. в класичному північно-лаоської стилі - низькі дах і велика кількість золотих розписів. Храм складається з декількох основних будівель: це "сім", де монахи моляться головної статуї Будди, "хо тай" - бібліотека манускриптів, "хо конг" - вежа з гонгом (дзвіниця), "кути" - обитель ченців, і кілька "тхат "- ступ, де поховані святі або відлюдники. Всі зазначені будівлі варто подивитися в Сьенг Тхонг. Сьогодні монастир функціонує як музей.

Арбузная Пагода (That Pathum, Wat Wisunalat) Комплекс будівель монастиря Ват Вісуналат знаходиться недалеко від центру міста і був заснований в 1513 році під час правління Тяо Вісуналата. Крім будівлі монастиря, особливий інтерес тут представляє "Арбузная пагода", названа так завдяки своїй цікавою напівкруглої формі. У 1887 році бродячі банди з Гімалаїв взяли й розграбували місто, пощадив лише кілька храмів - в числі яких опинилася і ця пагода. У 1887 році храм було підпалено, а в 1896-1898 рр.. його реконструювали. Години роботи: з 8:00 - 17:00

Пагорб Пхусі (Phu Si) У самому центрі міста, піднімаючись над річками Меконг і Кхан, стоїть досить високий пагорб Пхусі. На ньому розташовано кілька великих і малих храмів, в яких мешкають сотні ченців. З вершини пагорба відкривається чудовий панорамний вид на місто та його околиці. Особливий інтерес представляє позолочена статуя товстого Будди в скелястій ніші на одному з схилів; стара радянська установка ППО трохи ліворуч; ступа Тхатьомсі (That Chomsi); і Ват Пхабатниа (Wat Pha Bat Neua), де зберігається триметровий відбиток ступні Будди. З пагорба здорово проводжати захід сонця.

Ват травня (Wat Mai Suwannabhumaham) 1797 р. - один з тих храмів, які в 1887 пощадили пірати, які захопили і розграбували місто. Мабуть, він видався їм занадто красивим. Один головний вхід до храму дивує багатством позолочених розписів, що представляють візерунки з народного життя і сцени з місцевої версії епосу "Рамаяна". Вхід безкоштовний.

Ват Саен (Wat Saen). Як випливає з назви, цей монастир був заснований на якесь приватне пожертвування в розмірі 100 тисяч Кипов. Швидше за все меценатом став один з тайських купців - у всякому разі, головний будинок монастиря побудовано в тайському стилі, нехарактерному для Луанг Прабанг. Тут у середині 20 ст. жив один з найбільш розкручених святих ченців в історії Лаосу, а тут він і помер, забезпечивши тим самим своєму монастирю стабільний дохід на кілька поколінь. До Ват Саену примикає ще один монастир, Wat Nong Sikhunmeuang, цікавий своєю кольоровою гамою в червоних тонах.

Хмонгскій ринок (H'mong market) - колоритне місце, найкраще в місті для покупки етнічних сувенірів виробництва гірських племен. Будь-яка річ коштує не більше 2 дол Вражає велика кількість візерунків на тканині явно міфологічного походження, як і дерев'яні фігурки демонів з червоними особами, яких багато що продаються тут. Однак ніхто не зможе вам пояснити, в чому ж полягає сенс намальованого. Похід на цей ринок - вже окрема екскурсія: тут цікаво подивитися на людей в національних костюмах, що слухають незвичайну музику на незрозумілою мовою ...

Куанг Сі (Kuang Si) - великий красивий водоспад, розміщений в 30 км на південь від міста. Водоспад найкраще дивитися взимку, після сезону дощів, а не в період посухи. За стежці навколо водоспаду можна зійти на гору через таємничі джунглі. Поруч з водоспадом місцеві жителі продають свої вироби з бамбука. Поїздка до водоспаду у кузові "тук-лою" коштуватиме не дорожче 5 доларів на людину, ще дешевше - орендувати мотоцикл.

Печери Пак - У (Pak Ou Caves). У 25 км на північ, вгору за течією Меконгу, на іншому березі річки існують дві священні карстові печери, в яких місцеві жителі, ще до появи буддизму в цих краях, поклонялися духам. У печерах можна бачити, як у темряву йдуть невідомі коридори, і на всіх виступаючих каменях стоять численні фігурки Будди всіх видів і розмірів. Біля переправи до печер, в селі Бан Пак У ( "Гирло річки"), можна перекусити в кафе і пройтися по місцевому ринку. Крім того, по дорозі до печер попросіть водія завезти вас у село, де виготовляють місцеве рисове вино.

Долина Джа
Долина Джа - головна визначна пам'ятка Північно-східній частині країни. На території рівнини зосереджено кілька сотень кам'яних урн невідомого походження і призначення, зібраних у п'ять груп. Ці величезні споруди, найбільше з яких важить 10,6 тонн, вирізані близько двох тисяч років тому з каменю, який, до речі, у прилеглих околицях не зустрічається. Недавні розкопки показали наявність на території рівнини великих підземних поховань. А що залишилися від численних бомбардувань цієї стратегічно важливої місцевості воронки додають ландшафту Джа абсолютно неземний вигляд.

Чампасак
Чампасак - колишня столиця королівства Ченла і одне з найдавніших міст країни. Навколо міста розташований включений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО комплекс стародавніх руїн Ват Пхоу (VI-XII ст.), Цілу мережу струмків і протока, що утворюють лабіринт із 4 036 островів Сі Фан Дон ( "Чотири тисячі островів"), серед яких найбільш цікаві острови Дон Кхон, Дон Дхет і Дон Кхон, які буквально кишать туристами з сусідніх країн. Також у районі Сі Фан Дон знаходиться одна з головних природних пам'яток регіону - велика популяція рідкісних річкових іравадійскіх дельфінів.

Плато Болавен
На сході регіону родюча гірська місцевість плато Болавен відокремлює долину Меконгу від гірських ланцюгів Аннама, які формують кордон Лаосу з В'єтнамом. Домінуюче над областями Чампасак, Салаванг, Секонг і Аттапу, горбисте плато має середню висоту близько 600 м. Численні бурхливі ріки збігають з плато в усіх напрямках, занурюючись під крони пишних лісів, і утворюючи понад сотні захоплюючих водоспадів, деякі з яких мають висоту більше 100 м. Більша частина області плато практично не досліджена туристами з Європи, але добре відома мандрівникам з країн Південно-Східної Азії. Тут мешкає багато самобутніх племен, тут вирощують один з кращих в світі кави, тут знаходиться стародавній центр мон-кхмерської культури, чиї пам'ятники ще тільки чекають на своїх дослідників.

Клімат Лаос

У Лаосі виділяють три сезони: чітко виражений вологий жаркий - з травня по жовтень, сухий прохолодний - з листопада по лютий і жаркий сухий - в березні-квітні. Середні температури грудня-січня коливаються від 14 до 23 C, липня - в межах 28-30 C. Найвища температура повітря - близько 40 С - буває в долині Меконгу в березні-квітні, а найнижча - менше 5 С - на плато Сіангхуанг і в Пхонгсалі (на крайній півночі країни).

Час Лаос

Час випереджає московське на 4 години. З останньої неділі березня по останню неділю вересня - на 3 години.

Мова Лаос

Офіційна мова - Лаоська (лаотянскій, лао або ляо) або тхай-Лаоська, що відноситься до тайської групі паратайской мовної сім'ї. Нараховується п'ять головних діалектів, кожен з яких поділяється на говірки (більше 70). Також поширені французька, тайська та вєтнамська.

Гроші Лаос

Лаоська кип, що дорівнює 100 Атамась. Валюту можна обміняти в обмінних пунктах аеропорту і в банках, але багато банків працюють тільки з доларами США або тайськими батамі. Більш вигідний курс обміну зазвичай пропонують обмінні пункти на ринках і в районі головних торгових вулиць, але в такому випадку великий ризик шахрайства. Кредитні картки і дорожні чеки беруть тільки великі банки в столиці, скористатися ними у провінції практично неможливо.

Віза Лаос

Для поїздок до Лаос громадянам Росії потрібна віза. Отримати її можна в посольстві Лаосу в Москві, або в посольствах та консульствах, які знаходяться в сусідніх з Лаосом країнах. Також візу можна оформити після прибуття в країну.

Для оформлення туристичної візи необхідно представити в консульський відділ посольства Лаосу в Москві наступні документи:

  • закордонний паспорт (действітелений ще протягом 6 місяців)
  • 2 заповнені анкети на англійській мові
  • 2 чорно-білі або кольорові фотографії 4 Х 6 см

    Консульський збір за оформлення туристичної візи складає 20 доларів США, за термінове оформлення - 40 доларів США. Оплата здійснюється готівкою в доларах США безпосередньо в консульстві. Термін дії туристичної візи складає два місяці, період перебування в країні - від 15 днів до 1 місяця (в залежності від даних, зазначених в анкеті).

    Стандартний термін оформлення туристичної візи в консульському відділі складає три робочих дні. При необхідності можна оформити візу в терміновому порядку протягом 1 робочого дня.

    Візу після приїзду можна отримати в будь-якому з трьох міжнародних аеропортів Лаосу: по Вьентьяне (Vientiane), Луангпхабанге (Luang Prabang) або Пакс (Pakse).

    У цьому випадку необхідно буде заповнити візову анкету англійською мовою, надати дві фотографії 4 х 6 см і сплатити збір у розмірі 30 доларів США. У рідкісних випадках прикордонники також можуть зажадати пред'явити авіаквитки або ваучер.

    При необхідності можна продовжити візу безпосередньо в Лаосі. Для цього необхідно звернутися в офіс імміграційної служби під Вьентьяне, заповнити бланк заяви, надати одну фотографію 4 х 6 см, заплатити збір у розмірі 30 доларів США. Продовжити термін дії візи можна двічі (кожний раз на 15 днів).
  • Традиції Лаос

    Фотографувати місцевих жителів рекомендується лише за їхньою згодою. На ринках загальноприйнятою практикою є якась бесіда і невелика покупка у продавця, після якої він просто не зможе відмовити в знімку.

    Жінки не мають право звертатися до монахів, у свою чергу буддійським ченцям заборонено торкатися до жінки або приймати що-небудь з її рук. Тому жінка, яка бажає зробити підношення ченцеві, зобов'язана спочатку передати це чоловікові, а той, у свою чергу, віддасть це ченця. Можливо і просто поставити підношення на край шафраново накидки або хустки, що з іншого боку тримає монах. Але в багатьох храмах ці канони порушуються досить широко, тому часто простіше запитати про порядки на території конкретного об'єкта на місці.

    Чоловіки і жінки не повинні показувати прихильність один до одного публічно.

    Всі статуї Будди, в будь-якому вигляді і стані вони не знаходилися, вважаються священними. Тому не слід забиратися на них для того, щоб сфотографуватися (покарання зазвичай досить жорстке - аж до знищення плівки, на якій відображене таке святотатство), або в будь-якій іншій формі виявляти до них неповагу.

    Дотик до голови місцевих жителів (у т. ч. маленьких дітей) означає нанесення страшного образи. Той, Хто сидить людина, особливо якщо він поклав ногу на ногу, ні в якому разі не повинен звертати ступні у бік людей і статуй Будди.

    Традиційне вітання в Лаосі - "вай" або "НОП" - складені "човником" долоні, прикладаються до голови (але не вище рівня носа) або грудей без дотику до тіла. Часто жест супроводжується легким поклоном, щоб висловити повагу до людей більш високого статусу або віку. Це не просто жест вітання, а здебільшого статусне дію з певним етикетом. Порядок здійснення "НОП" дуже строгий і підкоряється цілому кодексу - положення рук і тривалість жесту визначається соціальним становищем вітає - чим значніше персона, тим вище піднімаються долоні і тим довше триває жест. Не можна "повертати" "НОП" дітям і обслуговуючому персоналу, є також цілий ряд інших умовностей, тому туристам краще не переймати сліпо цей звичай, заздалегідь не вивчивши детально всі тонкощі його застосування. У повсякденному житті місцеві жителі цілком обходяться дружнім кивком і універсальним "хай", руки один одному тиснути не прийнято.

    Сім'я - важлива і потужна одиниця лаоської суспільства. Середнє лаоські сімейство, за статистикою, складається з семи членів: батько, мати, діти (іноді вже одружені) і літні батьки, а також один або два інших родича. Главою сім'ї зазвичай є чоловік, проте ніяких утисків жінок в країні немає, тому в сучасній Лаоської сім'ї, особливо в містах, можна побачити цілком європейську систему взаємовідносин. Лаоські батьки зазвичай намагаються уникати прямого керівництва дітьми. У місцевих традиціях навчання і виховання дітей ведеться через спілкування з іншими членами родини й суспільства. Також рідко батьки втручаються у вибір подружжя для своїх дітей - один з місцевих легенд говорить, що справжнє кохання з'являється тільки у пари, яка була закохана ще "в минулому житті".

    Самі церемонії сватання і одруження тут досить складні. Традиційно, батьки нареченого дарують подарунки або певну грошову суму батькам нареченої до весілля. Однак, це не є викупом або чимось подібним - після одруження молоді починають сімейне життя, як частину домашнього господарства сім'ї дружини, і живуть так протягом двох-трьох років. І лише через кілька років, часто вже після народження дітей, молода сім'я отримує можливість завести власний будинок (звичайно в цьому випадку вони намагаються знайти житло поблизу від будинку батьків чоловіка).

    Минулого лаосци використовували тільки імена, причому давалися вони не батьками, а старшими або астрологами, які підбирали (і підбирають до цих пір) їх з особливим змістом. Прізвища почали використовувати лише з 1943 року, коли вони були введені примусово, в законодавчому порядку. Однак місцеві жителі досі звертаються один до одного тільки по іменах і зберегли традицію змінювати свої імена відповідно до роду діяльності, професії або соціальний статус. Наречена може взяти ім'я та прізвище чоловіка або залишити власні ініціали, але діти отримують прізвище батька. Спадкування ведеться по чоловічій лінії. У той же самий час, сильні родинні зв'язки зберігаються в молодої сім'ї з обома батьківськими домами. Розлучення - досить рідкісне явище. Одношлюбність всіляко заохочується, але полігамія абсолютно законна.

    Фестивалі
    Фестивалі Лаосу зазвичай прив'язані до аграрних сезонами і буддійською свят. Святкування Місячного Нового року проходить в середині квітня, супроводжуючись численними релігійними церемоніями і вуличними гуляннями. У травні можна поспостерігати за фестивалем Бун Бангі Фаи, під час якого лаосци танцюють, співають і запускають у небо бамбукові ракети, благаючи богів про дощ. У листопаді під Вьентьяне проходить тижневий фестиваль танців і феєрверків Луанг.

    Свята та вихідні
  • 1 січня - Новий рік
  • 20 січня - День Армії
  • лютий - буддійські свята та фестивалі
  • 8 березня - Міжнародний Жіночий день
  • з 13 по 16 квітня - Новий рік (місячний)
  • 1 травня - День трудящих
  • 15 серпня - День Конституції
  • 23 серпня - День Перемоги
  • 14 жовтня - Водний фестиваль під Вьентьяне
  • 2 грудня - День Нації
  • Традиційна кухня Лаос

    Лаоська кухня успадкувала багато рис народів, що населяють країну. Кухні сусідніх Таїланду, Камбоджі, Китаю та В'єтнаму мали значний вплив на національну кухню Лаосу.

    Рис - основа місцевої кухні. Самими звичайними його видами є "білий рис" ( "Кхао-яо"), смажений рис ( "Кхао пхати" або "Кхао-кур") і "липкий рис" ( "Кхао-ньяу"), який скочується в кульки і опускатися в соус. Як правило, рис супроводжується рибою або блюдом з м'яса, супом, який лаосци їдять навіть на сніданок, а також свіжими овочами або салатом, тофу або зеленню. Іноді замість рису використовується локшина, причому як у вигляді гарніру до багатьох страв, так і як самостійне блюдо, на зразок смаженої локшини "кхуа", тонкої локшини "Ніамей-нуанг" або "ми", локшини з соусом "хаенг" або супу з тонкої локшини "Фое".

    М'яса на лаоської столі небагато. Однак місцеві страви з прісноводної риби, домашньої птиці, качки, свинини, яловичини або м'яса водяного буйвола, отримали заслужене визнання. Варто спробувати традиційне лаоські страви "лап" або "лаап" з м'яса або риби, лаймового соку, часнику, рису, зеленої цибулі, м'яти і чілі, своєрідну квашену ковбаску "сом-му", млинці з м'ясом і зеленню "наймання-нуанг" , смажене курча "Каи-лао", фаршированого рисом та корицею курча, салат зі свинини з часником, баклажанами, зеленню і рибним соусом "лап-му", салат з яловичини з зеленню "чаннам-тук", тушкованого з капустою переспівала "нок -Кхо-хум-саи-калампі "або" ор-лам-нок-Кхо ", пряне м'ясо в бульйоні" лам ", або місцеві делікатеси з м'яса змій, оленів, білок, віверра або ящірок. Також гарні такі страви з риби, як "сусі-пап" - риба в кокосовому молоці, пряна смажена зубатка "па-Лінг-сусі" або маленькі смажені рибки "сусі-па-гнон", а також салат з креветок "пла-Гунг ".

    Святкове меню може включати яйця, м'ясо свійської птиці, яловичину чи м'ясо диких тварин. Лаймовий сік, м'ята, лимонна трава (лимонне сорго) та коріандр надають місцевим страв характерний сильний запах, а різні соуси на зразок рибного "нам па" використовуються замість солі. При цьому, для додання аромату, до страви часто додають пекучий перець, часник, базилік, рибну пасту "падек", арахісове масло, сік індійського фініка "нам Макхью пьяк", кокосова молоко та інші інгредієнти. При цьому кількість перцю та інших спецій помітно різниться в одному і тому ж блюді різних етнічних груп.

    А ось овочів у місцевому меню предостатньо. Причому у виготовленні страв з овочів лаосци використовують безліч рецептур, які дісталися їм у спадок від епохи французького панування, вносячи в них свій національний колорит. Дуже гарні "там-мак-хунг" або "там-сом"-салат зі свіжої папайї, часнику, чилі, цукру, рибного соусу і соку лайма (часто в нього додають креветок або м'ясо крабів), салат з водяного Крессе, а також тайський рисовий салат з сирими овочами та ферментованим рибний соусом "као-ям". До столу подають всілякі коржі або багет, які використовують як в якості своєрідного бутерброда, так і як ложки, підбираючи ними соус або рис.

    Кращий спосіб завершити місцеву трапезу - покуштувати місцеві фрукти ( "мак-маи") або десерти, такі як банани в кокосовому молоці "нам-ван-мак-кьяй" або "кьяй-намуан", солодкий рис з м'якоттю манго "Кхао-ньеу -ма-муанг ", смажені водяні каштани, солодкий рис у кокосовому молоці, апельсини в сиропі, всілякі солодкі пудинги, печива з рисової муки або своєрідне місцеве желе з кокосового молока, м'якоті кокоса і льоду (зустрічаються всіх кольорів веселки).

    Самий популярний напій в країні - фруктові соки "мак-маи-пан" з великим вмістом м'якоті плоду, змішані з льодом і підсолодженим згущеним молоком, а також свіжі фруктові соки цитрусових "нам-мак-НАО", сік цукрового очерету "нам-ої "і кокосовий сік" нам-мак-пхао ". У Лаосі щорічно виробляють 20 тисяч тонн кави, тому не дивно, що за споживанням цього напою країна займає одне з провідних місць в Південно-Східній Азії.

    Лаосци п'ють дуже міцну каву "кафех-Хуан", до якого зазвичай додають згущене молоко та цукор. Чорна кава без цукру називають "кафех-дам-боу-саи-нам-тан" і використовують значно рідше. Чорний чай зазвичай продається в кав'ярнях і вживається зі згущеним молоком ( "ти-Хуан"), а традиційний зелений чай п'ють в його звичному для країн регіону вигляді - дуже гарячим і майже без цукру. Нараховується величезна кількість сортів зеленого чаю, кожний з яких володіє особливим кольоровим набором і ароматом.

    Місцеве пиво "Лао" ( "Бья-Лао") славиться досить гарним смаком і дуже дешево. З міцних напоїв найбільш популярні рисова горілка "лао-лао" (у продажу зустрічається як промислової дистиляції - марка "Стіки-Райс", так і домашнього виробництва) і рисове вино "лао-ХАІ" або "Кхао-кам". У багатьох магазинах можна знайти непоганий вибір французьких вин та інших імпортних напоїв.

    Додаткові витрати Лаос

    При вильоті з країни стягується збір аеропорту (міжнародні вильоти) - близько 10 доларів США на людину. Від сплати збору звільнені діти у віці до 2-х років, транзитні пасажири, що залишають країну в той же день і не виходять за межі транзитного залу, а також власники свідоцтва про звільнення від збору, випущеного Міністерством фінансів Лаосу.

    Державний лад Лаос

    У Лаосі однопартійна система, управління країною здійснює Лаоська Народно-Революційна Партія (ЛНРП) комуністичного типу. Президент країни обирається парламентом на п'ять років.

    Населення Лаос

    Близько 6,2 мільйонів чоловік (щорічний приріст 2,4%). Лаос є самою малонаселеній країною Південно-Східної Азії.

    Митниця Лаос

    Ввезення і вивіз іноземної валюти не обмежений (сума понад 2000 доларів США в готівкових грошах або Тревел-чеках повинна бути пред'явлена митним чиновникам при перетині кордону і задекларована). Ввезення і вивіз національної валюти заборонений.

    Дозволено безмитне ввезення з країн, що не мають спільних кордонів з Лаосом: сигарет - до 500 шт., Або 100 сигар або 500 гр тютюну; міцних алкогольних напоїв - 1 пляшка, вина - до 2 пляшок; особистих коштовностей - до 500 гр.

    Заборонено ввезення зброї, вибухових, отруйних і легкозаймистих речовин, а також наркотичних препаратів та засобів для їх виготовлення. Заборонено вивезення предметів мистецтва та старовини, які є національним надбанням, зображень Будди (дозволені до вивозу тільки сувенірні варіанти), зброї, вибухових, а також отруйних і легкозаймистих речовин, наркотичних засобів і засобів для їх виробництва.

    Медична допомога Лаос

    Для поїздки в Лаос офіційно не потрібно робити ніяких щеплень. Однак весь Лаос, за винятком В'єнтьян і Луанг-Прабанг, є зоною з підвищеним ризиком малярії, тому перед поїздкою у віддалені райони у вологий сезон бажано вжити заходів з профілактики цього захворювання. Також рекомендується зробити щеплення від гепатиту А і черевного тифу.

    Охорона здоров'я в країні розвинене на дуже низькому рівні, у деяких районах воно просто відсутня. У великих містах є аптеки. Все лікування оплачується готівкою. При серйозних випадках допомога надається в Тайланді. Перед поїздкою рекомендується оформити медичну страховку.

    Робочі години Лаос

    Банки відкриті з понеділка по п'ятницю з 8:00 до 12:00 і з 13:30 до 17:30. Магазини працюють з понеділка по п'ятницю з 8:00 до 16:00. Окремі магазини відкриті з понеділка по суботу з 9:00 до 21:00.

    Транспорт Лаос

    За допомогою іноземних держав в Лаосі вдалося організувати мережу доріг, проте багато з них не мають асфальтового покриття. Головною магістраллю країни є шосе номер 13, що зв'язує Луанг-Прабанг і південь країни. Між провінціями і в їх межах основними видами транспорту є автобуси та вантажівки, проте не до кожної провінції можна дістатися громадським транспортом. Типи автобусів варіюються від переробленого вантажівки з лавками до великих сучасних автобусів з кондиціонером.

    Альтернативою автобусному повідомленням є річковий транспорт. Основними водними артеріями, що використовуються для перевезень, є річки Меконг, Нам Оу, Нам Кан і Нам Нгум. Залізниць в Лаосі немає.

    По місту можна пересуватися на тук-туках. Оплата за таксі в Лаосі проводиться виключно за домовленістю, хоча й існує приблизно встановлена плата, яка зазвичай становить пів долара за один км. Домовлятися краще завжди до того, як сідаєш в машину. Таксі можна найняти, як на окрему поїздку, так і на цілий день. Під Вьентьяне таксі можна знайти в Вотайском аеропорту, на мосту Дружби і на ранковому базарі.

    Практично повсюдно можна орендувати велосипед або мотоцикл. Оренда машин можлива в Вьентьяне, Луанг Прабанг і Пакс, але ціна досить висока, і тому цей сервіс в Лаосі нерозвинений.

    Питна вода Лаос

    Для пиття необхідно використовувати бутелерованную воду.

    Електрика Лаос

    Напруга в електромережі 220-230 В., 50 Гц. Штепселі, в основному, мають плоскі роз'єми.

    Чайові Лаос

    Державні готелі і висококласні ресторани зазвичай додають до рахунку 5-10% на оплату послуг, тому залишати чайові немає ніякої необхідності. Але невелику винагороду персоналу тільки поліпшить якість обслуговування.

    Одяг Лаос

    Шорти (як для чоловіків, так і для жінок) допустимі тільки на пляжі і в готелі. При вході в будь-який будинок, а тим більше в храм, необхідно знімати взуття. При цьому, на територію (не всередину, а саме на територію) деяких храмів можна потрапити тільки у взутті, у якої закрита п'ята). Багато лаоські будинку підняті над рівнем землі на палях або високих цоколях, тому взуття залишають на сходах. При відвідуванні громадських місць і, тим більше, храмів, довжина брюк або спідниці має бути достатньою, щоб закривати кісточки.

    Корисна інформація Лаос

    У більшості готелів є телефони, з яких можна зробити міжнародні дзвінки. У всіх містах можна подзвонити з поштового відділення, а в столиці і ще в декількох великих містах - з офісів Telecom. Таксофони в Лаосі не отримали широкого розповсюдження. У великих туристичних центрах є інтернет-кафе.

  • Для дзвінка з Росії в Лаос необхідно набрати 8 - 10 - 856 - код міста - номер телефону.
  • Для дзвінка з Лаосу до Росії необхідно набрати 00 - 7 - код міста - номер телефону.
  • Пожежна служба - 190
  • Поліція - 191
  • Швидка допомога - 195